道味金牌酸菜魚色澤鮮亮，酸中帶脆，香味撲鼻。
2018-08-06 09:34
來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng)
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道味金牌酸菜魚
投資金額：20-30萬
企業(yè)名稱：杭州依眾餐飲管理有限公司
位于重慶深山中，傳說這里為道家修煉場所。山腳下道家信仰者子味，擅長做各式美食。一日在從道館回家的途中捕了一條魚，用道館帶回的酸菜烹飪了一道酸菜魚，味道極其鮮美。之后去道館為師父做了一份相同的酸菜魚品嘗，魚肉柔滑細(xì)嫩，酸菜爽脆適口。美味的酸菜魚和子味的用心打動(dòng)了師父，從此就叫這道美食為道味金牌酸菜魚。
道味金牌酸菜魚是一個(gè)以魚為主題的輕松休閑的餐廳，不但傳承中國之“道”，還迎合了時(shí)代創(chuàng)新之“味”，運(yùn)用四川古法酸菜泡制方法制成，酸香味醇，清淡爽口，采用自然抑菌，富含氨基酸，色澤鮮亮，酸中帶脆，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，老少適宜。還在新鮮時(shí)蔬的烘托下變得更加誘人食欲，使養(yǎng)生湯底清爽不膩口，再加入多味中藥食材熬制，健康養(yǎng)生，為魚肉帶來了豐富的味覺層次。
道味金牌酸菜魚對食材的每一份追求，每一次對營養(yǎng)的精準(zhǔn)把控，對口味的一次又一次呈現(xiàn)，都是將匠人工藝般的手法將老壇酸菜與魚料理搭配做到味美鮮香還原出酸菜魚的經(jīng)典吃法。一次一份經(jīng)典重現(xiàn)，多種選擇，口味豐富，使其百吃不厭。
酸菜魚本是一道源自山城重慶的經(jīng)典川菜，因其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱，也有稱之為“酸湯魚”。道味金牌酸菜魚在其傳統(tǒng)酸菜魚的基礎(chǔ)上結(jié)合現(xiàn)代人的口味喜好、營養(yǎng)健康下進(jìn)行了多年的產(chǎn)品研發(fā)，在口味上不僅進(jìn)行了上百次的調(diào)試，還在烹飪和出餐及流程進(jìn)行了升級與優(yōu)化，使其開創(chuàng)了現(xiàn)代餐飲的輕餐飲模式化。
品牌優(yōu)勢
如今，時(shí)代進(jìn)步了，像酸菜魚這種家常菜的味道變得更好了，市場也是一天比一天好，道味金牌酸菜魚秉承傳統(tǒng)酸菜魚經(jīng)典，融合時(shí)代養(yǎng)生，締造全新時(shí)代時(shí)尚健康養(yǎng)生酸菜魚?？偛坎欢ㄆ谕瞥鲂庐a(chǎn)品和營銷方案，加盟商可以無償使用，廣聚人氣， 擴(kuò)大市場，提高營業(yè)額。
對于消費(fèi)者而言，來到道味金牌酸菜魚店里，幾分鐘就可上餐，一餐就能多次翻臺(tái)，美味不用等，顧客不流失!對于加盟商來說，總部不定期到各合作店考察，讓合作伙伴的經(jīng)營管理標(biāo)準(zhǔn)化、制度化、流程化，成功有保障。
“翻臺(tái)高，出餐快”道味金牌酸菜魚精簡操作，料包量化，主要原材料均由總部統(tǒng)一配送，快速出餐，客人再多也無需等待，就餐體驗(yàn)非常好，來一次立馬成為回頭客。
可外賣
出餐快
全程冷鏈送到店
去淡季
標(biāo)準(zhǔn)操作免大廚
道味金牌酸菜魚可與國內(nèi)各大外賣訂餐平臺(tái)開展深度合作，讓你不只做一條街的生意，更做整個(gè)城的生意，線上線下聯(lián)動(dòng)，收獲四面八方向你靠攏。
總部擁有強(qiáng)大的研發(fā)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，讓其在傳統(tǒng)酸菜魚基礎(chǔ)上，大膽改良，融入中藥材，打造不上火的酸菜魚，適合一年四季售賣。
中央廚房研發(fā)全套料包，無煙無明火，店內(nèi)全部產(chǎn)品線實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化操作，簡單培訓(xùn)，快速上手，大幅節(jié)省人工成本。
總部有大型食品工廠，從登陸、進(jìn)廠、現(xiàn)殺、急凍、到店，全程可追溯，衛(wèi)生。
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