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蘭州牛肉拉面,是“中國十大面條”之一,是甘肅省蘭州地區(qū)的風(fēng)味小吃。傳說起源于唐代,它以“湯鏡者清,肉爛者香,面細者精”的獨特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠五黃”,贏得了國內(nèi)乃至全世界顧客的好評。并被中國烹飪協(xié)會評為三大中式快餐之一,得到“中華第一面”的美譽。蘭州思泊湖牛肉面創(chuàng)新傳承了百年的風(fēng)味,將帶給您不一樣的享受。
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專屬的味道

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城市有滄海桑田的變遷,但牛肉面始終是蘭州最無法抹去的記憶。多少蘭州人的一天從一碗美味的牛肉面開始!一碗好面,它總有能觸動舌尖味蕾的最本真味道和直指人心底的地理情懷,思泊湖牛肉面將蘭州牛肉面的“一清(湯清)、二白(蘿卜白)三紅(辣椒油紅)、四綠(香菜、蒜苗綠)、五黃(面條黃亮)”特色表現(xiàn)得淋漓盡致,簡直就是一件藝術(shù)品。
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在無數(shù)個微微泛著白光的清晨,打破街道寧靜的總是早餐店卷閘門的聲音,然后是鍋蓋與鍋的金屬碰撞聲,是面條下水的聲音,水霧從鍋里飄出來,慢慢散入街道,然后慢慢消失。一小會兒之后,把面條撈出來,澆上精心熬制的湯頭,撒上香菜蒜苗,一碗香噴噴的面就好了。
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人間真味,皆由心造。思泊湖牛肉面面韌、湯美、肉嫩,清湯一碗,已滋味十足。再放上辣椒油與蒜苗香菜,嗯,色香味兒應(yīng)有盡有。一碗面,吃的是味道,更是情感。每天晨起,來思泊湖吃一碗面,已經(jīng)成為眾多食客潛意識的日常習(xí)慣,好像吃了這個味道今天才是個正式的開始。
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