美美香酸辣粉隨時隨地、靈活經(jīng)營。
2018-07-07 12:26
來源：項目加盟網(wǎng)
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美美香酸辣粉
投資金額：5-10萬
企業(yè)名稱：東莞市食美客餐飲管理有限公司
美美香酸辣粉所用澆苕，如同面條澆苕一樣制作福永學(xué)酸辣粉，使用酸食的主要有“肥腸苕”、“涼粉苕”、“排骨苕”等，其中尤以“肥腸苕”最為著名。“肥腸苕”分為“酸辣肥腸粉”和“原湯肥腸粉”，即酸辣口味和鮮咸口味。調(diào)味主要用胡椒粉、紅油辣椒、蔥花、醬油、芽菜、芹菜粒、保寧醋要（產(chǎn)于閬中的獲巴拉馬國際金獎）、香菜、碎米南充冬菜（唐宋明清呈皇帝的貢菜）、張飛牛肉沫，油酥黃豆、味精等組成。燙氽酸辣粉的湯，以煮肥腸、豬耳等艘熬制的濃白色的原湯。
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