椒魚(yú)坊酸菜魚(yú):吃一次充滿回憶的酸菜魚(yú)。
2018-07-02 11:26
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椒魚(yú)坊酸菜魚(yú)
投資金額:10-20萬(wàn)
企業(yè)名稱:遼寧君達(dá)偉業(yè)投資管理有限公司
我是喵叔,10年前開(kāi)始做廚師,10年后我有了自己的餐廳。我給這個(gè)餐廳起了個(gè)名字:椒魚(yú)坊。這個(gè)名字來(lái)自半年前那一次瘋狂的嘗試,在那之前女兒和我回重慶老家,吃了一次奶奶做的酸菜魚(yú),就迷上了它?;丶液笤谂畠旱囊笙乱淮未蔚膰L試,但都敗在了女兒不滿意的表情下,于是我從最簡(jiǎn)單的食材、水、魚(yú)肉、配料等方面進(jìn)行了無(wú)數(shù)次的嘗試,這無(wú)數(shù)次的嘗試讓我充滿了挫敗感,決定再嘗試最后一次,然而戲劇性的是將辣椒放進(jìn)去的一刻,終于成功的做出了有媽媽味道的最傳統(tǒng)的酸菜魚(yú),于是就有了現(xiàn)在的名字“椒魚(yú)坊”。吃是一件認(rèn)真的事,我們樂(lè)在其中的是:吃一次充滿回憶的酸菜魚(yú)。
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