,,

明火掛爐果木烤鴨加盟v燜爐烤鴨加盟

2018-05-31 10:12 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:396

烤鴨

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：北京永創(chuàng)興源餐飲管理有限公司

查看資料申請加盟

明火掛爐果木烤鴨加盟v燜爐烤鴨加盟

北京烤鴨的烤制，分明爐（即掛爐）和燜爐兩法。而烤鴨的吃法，是首先以利刀將其削為薄片，用烙制好的荷葉餅涂上甜面醬，然后放上香蔥、蒜泥、烤鴨片等卷而食之，極為香美。北京烤鴨以北京填鴨為主料，經(jīng)烤制而成。其特點(diǎn)是色澤紅潤，皮脆肉嫩，腴美醇香。吃法有多種，通常是將烤熟的鴨子趁熱切成片，蘸甜面醬，加蔥白、黃瓜條，用特別的荷葉餅卷著吃；也可將醬油和蒜泥拌勻，同烤鴨肉一起用餅卷著吃；喜食甜的，可以蘸白糖吃；用空心芝麻燒餅夾烤鴨肉吃，味道也極佳。片凈肉的鴨架還可以加白菜、冬瓜煮湯，別有風(fēng)味。

傳授正宗穿骨香手撕烤鴨技術(shù),如是假冒包賠您雙倍損失。歡迎來店內(nèi)考察。手把手教您,保證2天教會。開店即可。月入萬元。

所有培訓(xùn)項(xiàng)目均由行業(yè)技術(shù)名師手把手、1對1授課，全程實(shí)操訓(xùn)練學(xué)習(xí)。技術(shù)過硬價格優(yōu)惠，所有項(xiàng)目都可以先品嘗或試學(xué)再交費(fèi)學(xué)習(xí)，簽訂包教包會培訓(xùn)合同。歡迎各地學(xué)員前來考察。包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、中餐費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)等，中途不收任何費(fèi)用。
學(xué)習(xí)時間不限學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，包教包會。1般4天左右，根據(jù)個人掌握情況而定。
贈送內(nèi)容贈送港式烤鴨技術(shù)
培訓(xùn)要點(diǎn)
1 鴨子的選擇，
2 鴨子處理技巧，
3 鴨子腌制技巧，
4 5香鴨腌制技巧，
5 麻辣鴨腌制技巧，
6 烤鴨技術(shù)，
7 醬料配置，
8 鴨子削片技術(shù)，
9 烤鴨爐使用方法，
烤制技巧，
烤鴨顏色控制。