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杭州餐飲設(shè)計(jì)_小吃餐飲品牌門店如何設(shè)計(jì)？(圖)

2018-05-23 23:27 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:398

許可餐飲設(shè)計(jì)顧問

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：杭州銳美品牌設(shè)計(jì)有限公司

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門頭是餐廳與顧客的第一個(gè)接觸點(diǎn)，也是最直接影響餐廳人流量的因素。不是每一家餐廳都會(huì)為了一個(gè)廣告位花錢，但實(shí)際上餐廳門頭就相當(dāng)于一個(gè)免費(fèi)的廣告位，優(yōu)秀的則會(huì)吸引大批顧客進(jìn)店，并產(chǎn)生消費(fèi)欲望。然而，餐飲老板往往容易忽略這一點(diǎn)。

他們舍得在黃金地段，交著高昂的租金，卻不愿意在門頭上下功夫，其實(shí)這是一種極大的浪費(fèi)，因?yàn)樵诖蠓至康淖饨鹬校瑥V告價(jià)值占據(jù)了大部分。因此，如果餐飲人意識(shí)到它，就能發(fā)現(xiàn)門頭上的每一個(gè)字、每一處外立面設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)都價(jià)值不菲。

杭州餐飲設(shè)計(jì)_小吃餐飲品牌門店如何設(shè)計(jì)？（圖）_1

不過，比起不換門頭更嚴(yán)重的是亂換門頭。一些門頭假裝高雅，濫用一些難以識(shí)別、復(fù)雜的字體，這樣的設(shè)計(jì)沒有價(jià)值，還會(huì)讓消費(fèi)者摸不著頭腦，嚴(yán)重影響品牌的傳播。另一種常見的反面案例則是門頭無(wú)法清晰地表達(dá)出完整的品牌信息，既沒有清楚標(biāo)明“我叫什么”、“我賣什么”，也沒有標(biāo)明“我有什么特色”，都對(duì)品牌的塑造有很大的反作用力。

掌握門頭的價(jià)值是每個(gè)餐飲老板的必修課。在這點(diǎn)上，蒙城知名小吃餐飲品牌撒知餅做的不錯(cuò)，它的門頭外立面是由許可餐飲設(shè)計(jì)顧問打造的。

撒知餅是一家專注于蒙城傳統(tǒng)小吃的餐飲品牌，他的整體品牌形象都是由許可餐飲設(shè)計(jì)顧問量身打造。不過今天我們不探討它的品牌形象，只看它獨(dú)一無(wú)二、極具徽式風(fēng)格的門頭設(shè)計(jì)。

杭州餐飲設(shè)計(jì)_小吃餐飲品牌門店如何設(shè)計(jì)？（圖）_2

撒知餅的外立面以灰、白為主色調(diào)，徽式古墻使傳統(tǒng)氣息更加濃重。以字體設(shè)計(jì)為主的LOGO與整體風(fēng)格一脈相承，“莊子故里、蒙城小吃”的紅色文字不僅表明了品牌的最大特色，而且在呈現(xiàn)效果上與最兩側(cè)的紅色標(biāo)牌也遙相輝映，顯示出撒知餅對(duì)傳統(tǒng)文化的傳承與創(chuàng)新。

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同時(shí)，為了契合當(dāng)下人對(duì)飲食安全衛(wèi)生的較高要求，許可餐飲設(shè)計(jì)顧問在門頭兩側(cè)及設(shè)計(jì)了明亮的櫥窗。消費(fèi)者在路過餐廳時(shí)，可以看到內(nèi)部的整體展示，既增強(qiáng)了餐廳的吸引力，又提升了品牌的品質(zhì)感。

這里不得不提到的是與門頭外立面完美相融的撒知餅店內(nèi)設(shè)計(jì)。我們可以看到，餐廳內(nèi)部的視覺呈現(xiàn)與外立面設(shè)計(jì)明顯統(tǒng)一。整體為新中式風(fēng)格，添置的家具以原木色的木質(zhì)家具、古樸的燈具等為主，與門頭完美呼應(yīng)。店內(nèi)同樣設(shè)置了透明的操作區(qū)，消費(fèi)者可以清楚菜品的新鮮和衛(wèi)生度、烹飪的技術(shù)等等。

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撒知餅這樣的門頭才發(fā)揮出了門頭本該有的價(jià)值。對(duì)陌生顧客而言，門頭沒有吸引力就沒有進(jìn)店率；對(duì)老顧客而言，門頭是一種影響力與感召力。更換一個(gè)門頭固然是品牌發(fā)展的一個(gè)重要點(diǎn)，但是切記，門頭不能不換，更不能亂換。

許可餐飲設(shè)計(jì)顧問經(jīng)典設(shè)計(jì)案例：

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【品牌小檔案】走進(jìn)許可餐飲設(shè)計(jì)顧問：

許可健總監(jiān)于2009年創(chuàng)辦銳美品牌設(shè)計(jì)顧問，開始進(jìn)入餐飲設(shè)計(jì)領(lǐng)域，2014年創(chuàng)辦許可餐飲設(shè)計(jì)顧問，正式引入“連鎖輕餐飲全案策劃”。團(tuán)隊(duì)經(jīng)過多年在餐飲品牌設(shè)計(jì)和品牌營(yíng)銷傳播領(lǐng)域的探索，創(chuàng)建“好吃 ? 好玩 ? 有內(nèi)涵”七字餐飲設(shè)計(jì)整合新型模式。以傳承中華傳統(tǒng)美食、傳播餐飲優(yōu)良文化為己任，以做良心餐飲品牌為使命，以“中國(guó)餐飲·傳播世界”為品牌愿景，致力于中國(guó)傳統(tǒng)餐飲美學(xué)精神和現(xiàn)代設(shè)計(jì)語(yǔ)言交融的踐行。

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團(tuán)隊(duì)?wèi){借專注、專業(yè)、專心的職業(yè)素養(yǎng)建立市場(chǎng)信賴，開拓了以餐飲命名策劃為入口，餐飲文化策劃為根基，餐飲VI設(shè)計(jì)為主線，餐飲SI設(shè)計(jì)為媒介，餐飲營(yíng)銷策劃為突破，餐飲菜品攝影為亮點(diǎn)，餐飲專題片拍攝為精華等多要素和合為一的餐飲創(chuàng)意生態(tài)系統(tǒng)，為餐飲人提供“統(tǒng)一形象，創(chuàng)建內(nèi)容，超級(jí)傳播，激發(fā)成長(zhǎng)”的客戶價(jià)值。許可相信：誠(chéng)意正心做餐飲，老天也會(huì)幫助你

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