巴西秘制脆皮烤肉技術(shù)培訓(xùn)
說到巴西秘制五花肉,其實沒有任何一個美食愛好者會陌生,很多人都有這樣的感覺,好像在一夕之間,自己所在的城市都開始做起了巴西秘制五花肉的生意。而且每次經(jīng)過店鋪門口的時候,都會發(fā)現(xiàn)大排長龍。正是因為這樣的原因,所以在好奇心的驅(qū)使下,小編也到了現(xiàn)場去考察了一下,咨詢了一下店鋪加盟商戶巴西秘制烤五花肉起源于巴西,18世紀(jì)末,五花肉選材優(yōu)良,精選新鮮豬肉,秘制配方的搭配腌制而成,切成條狀形態(tài)的,在秘制旋轉(zhuǎn)烤爐中,慢慢烤制而成,從開始烤制到新鮮出爐大概時間在一兩個小時左右,肉類食品,營養(yǎng)健康,蛋白質(zhì)豐富,旋轉(zhuǎn)烤爐必須要在氣和電氣的雙重環(huán)境下烤制,這樣的話,烤出來的五花肉才會香內(nèi)可口,皮香肉酥,真正的油而不膩,老少適宜,出爐后,在搭配我們適合自己口味的調(diào)料,撒在五花肉上,切成小塊形式的,放在盒子里,美味可口的新鮮五花肉就這樣完美出爐了! 巴西秘制烤五花肉,結(jié)合當(dāng)?shù)厝说目谖?,巴西烤肉是一道色香味俱全的美食,個人建議,帶點辛辣,味道會更好,簡單介紹下巴西烤肉的正宗做法: 主要材料:五花肉500g 方法,步驟: 1,選一塊肥中帶瘦的五花肉,切長條,厚兩厘米,然后去皮, 2,將切成條的五花肉放入盆中,加入辣椒粉,加入辣椒粉,鹽,雞精腌制一個小時 3,將腌制好的五花肉取出,放入烤箱中火烤40分鐘,(外焦一點就好) 4,烤好后取出五花肉切成斜快,這樣的話,簡單一道巴西美食烤肉就完美做好了。
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