對于每一個經(jīng)營麗華連鎖店的店主來說,對店面經(jīng)營投入的心血的和這家連鎖店的業(yè)績是成正比的。所以,麗華連鎖店的店主想連鎖店生意好,想麗華連鎖店能對抗餐飲美食行業(yè)的風(fēng)險,想麗華連鎖店有能抵御生意蕭條,那麗華連鎖店的店主就必須要知道經(jīng)營連鎖店的手段。
麗華連鎖店做人家沒有的必須尋找既具有特色又是市場冷門的經(jīng)營項目,避免了與附近店的直接競爭,也在一定程度上降低了競爭的風(fēng)險。麗華連鎖店在店的經(jīng)營妙招中重要的一點事要在環(huán)境和服務(wù)上超越同行行業(yè)要做到“賓至如歸”,一方面要環(huán)境舒適,讓人愿意留下,另一方面則要服務(wù)到位,讓人愿意消費(fèi)。專家建議,改變店給人以臟、亂、差的影響,把環(huán)境衛(wèi)生保持好;此外還要加強(qiáng)服務(wù)培訓(xùn),讓員工都換位思考,把自身放在顧客的角度上看待問題。
總之,讓麗華連鎖店能走在當(dāng)?shù)夭惋嬅朗呈袌龅那岸瞬蝗菀?,假?/span>麗華連鎖店的店主善于發(fā)現(xiàn)麗華連鎖店的經(jīng)營技巧,善于探索麗華連鎖店的管理奧秘,善于總結(jié)麗華連鎖店的運(yùn)營方法,那么肯定能讓麗華連鎖店很快成為當(dāng)?shù)夭惋嬅朗呈袌龅摹邦I(lǐng)頭羊”。麗華連鎖店要生存其實不難,難的是麗華連鎖店如何發(fā)展。
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