宜春哪里學蛋糕的做法
【課程介紹】
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的點心。蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發(fā)酵劑（例如酵母或者發(fā)酵粉）。
【課程內容】
1、蛋糕原料、配料、設備、工具的系統(tǒng)式教學； 2、針對不同蛋糕的不同打法，食材的預加工等基礎技巧學習； 3、針對不同蛋糕的蛋液調配以及打法工藝； 4、烤爐的使用技巧，火力把控，烘焙時間控制； 5、不同蛋糕的生料制作； 6、蛋糕的膨脹成型； 7、原料采購、存放、保鮮技術； 8、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案、經(jīng)營定價原則等。
【課程費用】
4980元
教學優(yōu)勢：
1、專業(yè)技師手把手教學 2、免費提供開店指導 3、終生免費技術升級
培訓保障
1、保證每個學員全程都是實踐動手學習； 2、保證核心技術配方無保留傳授技術； 3、保證學習中途不增加任何雜費； 4、保證學員能夠完全掌握核心技術； 5、保證學員能夠學到有競爭力好味道的技術；
【課程安排】
一、理論學習
1、開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2、項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3、店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
二、示范講解
1、專業(yè)老師手把手的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
宜春哪里學蛋糕的做法
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