培訓(xùn)種類：
魚頭粉，魚尾粉，魚片粉，魚雜粉等
魚粉培訓(xùn)口味：
酸辣魚粉
三鮮魚粉
紅湯魚粉
麻辣魚粉
1．魚粉原材料的認(rèn)識和選用；
2．正宗漁粉湯底的配方和熬制方法；
3．魚塊的腌制與煨制方法；
4．辣椒油的制作方法；
5．調(diào)味配菜的制作方法；
6．開胃小菜的制作方法。
粉俗稱魚湯粉，因味道鮮美、湯汁濃稠、食后爽心養(yǎng)胃而大受歡迎。魚是富含多種維生素以及鐵、鋅、鈣、氖氨酸含量極高的食材，自古就有將雄魚頭、草魚尾、鯉 魚嘴、鰱魚肚皮稱之為營養(yǎng)圣品
來長沙湘源地小吃培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)湖南魚粉技術(shù)，技術(shù)包學(xué)包會包滿意，培訓(xùn)費用也在同行中處于中點偏低的位置，是物超所值的培訓(xùn)，給你最好的指導(dǎo)！
制作流程技術(shù)
1.漁粉原材料的認(rèn)識和選用；
2.正宗漁粉湯底的配方和熬制方法；
3.魚塊的腌制與煨制方法；
4.辣椒油的制作方法；
5.調(diào)味配菜的制作方法；
6.開胃小菜的制作方法；
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