民間飯莊瓦罐湯香味濃厚，久聚不散。
2018-05-04 15:49
來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng)
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民間飯莊瓦罐湯
投資金額：10-20萬
企業(yè)名稱：江西民間飯莊餐飲連鎖有限公司
中國第一罐瓦罐煨湯誕生在民間飯莊，一路老牌傳新，相繼有旗下有民間食府、民間海鮮坊等民間飯莊故事傳乾隆皇帝南巡時(shí)，忽聞異香撲鼻，迎香而望，見一湯館門口放著一個(gè)大缸，店小二正從缸中取出瓦罐，招呼客官，好不熱鬧。于是龍顏大悅，下得轎車來與民同樂，并對(duì)煨湯的技藝大加褒獎(jiǎng)，從此瓦缸煨湯便在民間流傳開來。 用瓦缸煨湯，已有一千多年的歷史。其歷史淵遠(yuǎn)流長，博于江南民間-南昌，又名百步湯，曾盛興宮延日：御善湯。因其制作講究，配方合理，用青瓦罐做外表[雙龍盤旋]，內(nèi)中又用精致小瓦罐配成湯，其制是用果木炭用武火煨沸后，改用文火慢時(shí)間的煨六小時(shí)以上，直到上桌面不減火，而且要控制其一定的溫度。其采用的原料以其本身原汁原味為主，再加上各種名貴藥材，其湯的特點(diǎn)是：香味濃厚，久聚不散，更有強(qiáng)身健體，滋補(bǔ)養(yǎng)顏之功效。
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配方|毒
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