據(jù)2009年中國商務部統(tǒng)計顯示:中國快餐消費者有63%喜愛中式快餐,經(jīng)常光顧洋快餐的消費者僅占20%。雖然洋快餐一度受到中國消費者的青睞,但中式快餐仍以其品種豐富、口味多樣而更加貼近中國人的飲食習慣。
西式快餐品種口味較為單一,以高蛋白、高脂肪、高熱量、高鹽、多糖和多味精為特點;中式快餐與此相比,則采用中國傳統(tǒng)的烹飪方法,有著較為合理的營養(yǎng)和膳食搭配,口味上更符合中國大眾的飲食習慣,菜品的選擇性更強;從消費水平來講,也更符合中國國情。
快餐的社會需求不斷擴大,市場消費的大眾性和基本需求性特點表現(xiàn)得更加充分,快餐市場巨大的商機誰能抵擋?
放鵝郎中式快餐市場前景:
在博大精深的中華傳統(tǒng)飲食文化基礎上發(fā)展起來的中國快速餐飲,必然具有自己的鮮明特色,繼承傳統(tǒng)中國美食的特點,借助現(xiàn)代化工藝手段,品種齊全,風味俱佳。
放鵝郎作為中國餐飲行業(yè)的領軍品牌,其品牌本身就是巨大的無形資產(chǎn)。放鵝郎品牌名稱磅礴大氣、氣勢如虹,彰顯餐飲領袖氣度,蘊含中華傳統(tǒng)文化特質(zhì)與思想精髓,既便于記憶與傳播,又高度概括行業(yè)要素,具有強烈的時代特征和中國特色。放鵝郎敢為天下先,將中華美食的精髓與西式快餐的理念完美融合,傳播現(xiàn)代與傳統(tǒng)和諧并存的中國新餐飲文化,開辟了以中國傳統(tǒng)美食為特色的中國快餐新標準。
放鵝郎率先開創(chuàng)了“時尚休閑+現(xiàn)代快餐”的新穎經(jīng)營模式,新穎的店堂環(huán)境充滿時尚和休閑元素,是時尚休閑與現(xiàn)代快餐的完美結(jié)合,給顧客呈現(xiàn)出獨特的藝術(shù)氛圍和價值。形象門頭采用當今最時尚的吸塑工藝,整體感強烈,極富視覺沖擊力,搭配放鵝郎獨有的形象燈帶,無論白天夜晚,都令人眼前一亮,滿足了人們對流行、新鮮事物的追求;餐廳內(nèi)部整體空間以暖色為主色調(diào),集合最前沿的裝飾手法與樣式,舒適溫馨、整潔明亮,充滿時尚、休閑氛圍。放鵝郎還定制了專用裝修材料專供連鎖店使用,行業(yè)罕見,模仿者望而興嘆無法仿制。高雅的裝潢、輕柔的音樂、潔凈的店堂、體貼的服務、豐富的促銷形式滿足了消費者對品牌、時尚、親情等多方面的心理需求,無論是高貴優(yōu)雅的店堂風格還是溫馨規(guī)范的服務標準,放鵝郎都已成為中國快餐行業(yè)的風向標。
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