第二屆中國(深圳)國際烘焙展覽會(huì)于深圳會(huì)展中心正式舉行,此等行業(yè)大事迅速吸引了各大烘焙商家眼球,為期三天的深圳烘焙展會(huì),得到了法國樂斯福、中糧蒙牛、益海嘉里、香港雅路斯、廣州廣菱等烘焙品牌的大力支持,香港酒窩甜品也受到邀請,懷抱學(xué)習(xí)態(tài)度與眾多烘焙品牌企業(yè)齊聚深圳,和數(shù)萬名專業(yè)觀眾、采購商進(jìn)行互動(dòng)交流與合作。
本次烘焙展覽會(huì)匯聚了120多家知名品牌企業(yè),并融入了國際元素,誠邀馬來西亞烘焙協(xié)會(huì)加入助陣,讓本土烘焙加強(qiáng)與國際交流接軌的步伐。而酒窩甜品作為近年新興的港式烘焙甜品品牌代表,在整個(gè)參展過程中積極地與國際烘焙會(huì)友交流,各顯特色,更是為本次展會(huì)添加了一股濃郁的香港風(fēng)情。
而此次烘焙展最具特色的活動(dòng)莫過于第三屆“巧妃杯”中國烘焙達(dá)人巧克力創(chuàng)意大賽,巧克力這種在烘焙中最常見的食材在達(dá)人們的無限創(chuàng)意之下變得活靈活現(xiàn),短時(shí)間內(nèi)就能把巧克力幻化成為各種不同形狀,神奇程度堪比最近大火的分子甜品,酒窩甜品的參展代表在旁觀賽也表示感到非常震驚和佩服。
作為每年備受矚目的國際烘焙展,必然是烘焙行業(yè)翹楚涌現(xiàn)的地方,酒窩甜品有幸與中國烘焙食品工業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行副會(huì)長劉科元先生進(jìn)行了愉快的交談與學(xué)習(xí)。劉科元先生作為中國烘焙行業(yè)的元老級人物,對正在蓬勃發(fā)展的烘焙業(yè)發(fā)表了獨(dú)到的看法,新興的烘焙品牌在不斷成長,在濃郁的新興氣息中,烘焙行業(yè)將成為食品工業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)。此外,劉科元先生還鼓勵(lì)酒窩甜品,要為港式甜品的發(fā)展走出一條別樣創(chuàng)新的道路,帶動(dòng)起大行業(yè)的生命力。
走萬里路與高手交流,勝于終日閉關(guān)自守,酒窩甜品在本次烘焙展覽會(huì)中獲益良多,既窺看到未來烘焙行業(yè)的蓬勃發(fā)展,也意識到自身的不足,當(dāng)烘焙甜品日漸成為消費(fèi)者喜愛的一種休閑美食享受,品牌的實(shí)力及服務(wù)力度必須提高一個(gè)全新的檔次,才能匹配日益增長的需求值,為此酒窩甜品也在不懈努力中,以甜品紐扣烘焙往更全面的烘焙業(yè)發(fā)展。
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