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蘭州馬路牙子牛肉面，與眾不同，實力見證驚為天人，然而我們以全新的經營模式、傳統(tǒng)工藝跟現代技術相結合，引起媒體及其它行業(yè)的極大關注，并在短時間內得到廣大顧客的認可和追捧。蘭州馬路牙子牛肉面，有著一批優(yōu)秀的管理人才和專業(yè)從事牛肉面制作的一流技師，為每一個加盟店提供便利，確保加盟店良好發(fā)展。
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蘭州馬路牙子牛肉面以優(yōu)秀的企業(yè)文化、先進的管理模式、嚴格把關質量，使其在國內市場上一流的品牌形象延續(xù)無止；技師在多年的經驗基礎上不斷創(chuàng)新，改進牛肉湯的熬制和保存，使牛肉面的口味更加純正可口，確保每個加盟店的質量保持不變。
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蘭州牛肉面具有“筋、韌、滑、嫩”的特點，面條補氣虛、厚腸胃、強氣力；牛肉甘溫、安中益氣、養(yǎng)脾胃，另外香草、蒜苗、蔥花也都含有各種維生素，加之迅速煮熟能完好地保留面筋蛋白，加入辣油又可提高胡蘿卜素的營養(yǎng)價值。清代詩人張澍曾這樣贊美“牛肉面”：“日出念真經，暮落白塔空。焚香自嘆息，只盼牛肉面”
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在短短的幾年，蘭州馬路牙子牛肉面一碗面而享譽金城，以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外，打入了全國各地。蘭州馬路牙子牛肉面好吃健康又營養(yǎng)，所用的面是精選上等小麥面粉，它是無污染、面筋高、口感好、又具有濃郁的天然型麥香面粉;湯是歷經數小時煨燉，人們常說湯為百鮮之源，營養(yǎng)全在湯里面，注重用湯，精于制湯，尤其講究“清湯”的調制，清濁分明，取其清鮮，得以熔煉上品靚湯。這便是蘭州馬路牙子牛肉面常盛不衰的秘密。
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