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2018年最實(shí)用的奶茶店?duì)I銷方案(圖)

2018-04-20 11:14 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:1302

OrzTea喪茶

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：廣州市恩碩餐飲管理有限公司

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良好的營(yíng)銷策略在這時(shí)就顯得尤為重要，下面小編就給大家安利一套超實(shí)用的奶茶店面營(yíng)銷方案吧，一定會(huì)讓你的奶茶生意大有起色的!

一、選址

通常適合開(kāi)奶茶店的地方有：商業(yè)街、商場(chǎng)、超市、學(xué)校附近（距離學(xué)校不超過(guò)1000米）、校園、酒吧、辦公樓、加油站、機(jī)場(chǎng)、火車站、地鐵站等場(chǎng)所。
店面應(yīng)該選擇距離美容店、服裝店、首飾店、超市不超過(guò)500米的地方，因?yàn)橄M(fèi)奶茶的主要人群是女性，奶茶店設(shè)在附近可以吸引目標(biāo)顧客。

按店面朝向劃分：店面門口的方向應(yīng)該是朝南面或是東面，一是白天時(shí)，南面的光線明亮，而且光照時(shí)間最長(zhǎng)，容易吸引顧客目光;二是多數(shù)顧客逛街時(shí)習(xí)慣朝右面看（朝東側(cè)看）。

二、定位

市場(chǎng)定位和目標(biāo)顧客群的年齡、性別、奶茶口味、顧客消費(fèi)心理以及文化背景有關(guān)。

年齡定位：主要顧客群的年齡分布在12歲-35歲之間，由于每部分人群的需求不同，所以仍需要進(jìn)行細(xì)分。12歲-18歲的人群對(duì)價(jià)格便宜、口感較好的奶茶感興趣;18歲-25歲的人群對(duì)新奇特，但價(jià)格在50元以內(nèi)的奶茶感興趣;25歲-35歲的人群對(duì)口感好、品牌效應(yīng)強(qiáng)的奶茶感興趣。

性別定位：由于主要顧客群中女性顧客占有很大的比例，所以奶茶的口味多以巧克力、草莓、藍(lán)莓、奶油、香草、西點(diǎn)式、花卉為主。

口味定位：巧克力、草莓口味比較適合25歲以下的人群;藍(lán)莓、香草口味比較適合25歲以上的人群;水果的奶茶更適合腦力工作者

消費(fèi)心理及文化背景定位：選擇高檔奶茶的顧客，追求品牌、情調(diào)勝過(guò)追求口感;選擇中檔奶茶的顧客，追求的是口感;選擇低檔奶茶的顧客的目的是解暑消渴。一般消費(fèi)者，包括中小學(xué)生會(huì)選擇低檔的奶茶;大學(xué)生、白領(lǐng)女性會(huì)選擇中高檔奶茶;高收入人群會(huì)選擇高檔奶茶。

三、促銷

常用促銷種類：常用的促銷手段為體驗(yàn)營(yíng)銷（免費(fèi)品嘗）、文化營(yíng)銷，可在兩種營(yíng)銷形式中配合進(jìn)行折扣營(yíng)銷。但絕不能單獨(dú)采用直接折扣營(yíng)銷形式，因?yàn)槟滩鑼儆谑称?，采用直接折扣形式容易讓消費(fèi)者感覺(jué)奶茶質(zhì)量有問(wèn)題，以及原資料過(guò)期。間接折扣形式則是-個(gè)很好的促銷形式，如進(jìn)行套餐組合等，現(xiàn)在這種形式是餐飲業(yè)中比較流行的一種做法，

按奶茶品種劃分：新奇特的奶茶適合用體驗(yàn)營(yíng)銷形式促銷，高檔奶茶則適合采用文化營(yíng)銷形式，中檔奶茶店適合推出套餐促銷形式（如情侶套餐、學(xué)生套餐等），低檔奶茶店適合采用捆綁促銷形式（如買一送一）。

2018年最實(shí)用的奶茶店?duì)I銷方案（圖）_1