今天我們談到的一個詞是：“品控”，顧名思義品控是一個從原料把控、生產(chǎn)加工、食品制成、成品檢測到成品入庫、以及售后質(zhì)量的跟蹤解決等全過程，包括完整的質(zhì)量控制和管理鏈。
一、質(zhì)量是若谷草堂生存的信念
一個企業(yè)的食材，質(zhì)量好不好，它首先體現(xiàn)在理念中，是用性價比來沖擊市場，只提供基本的品質(zhì)保證，還是把質(zhì)價比作為對自己食品的要求，通過質(zhì)量來給消費者以好的體驗。質(zhì)量是若谷草堂生存的基石，質(zhì)量是用戶和客戶選擇若谷草堂理由。這一直是若谷草堂信念。
在這個信念基礎(chǔ)上，若谷草堂在質(zhì)量保證上做了大量投入，針對消費者購買五谷雜糧食補食材時經(jīng)常出現(xiàn)的有異味、有蛀蟲、變質(zhì)等問題，若谷草堂從源頭把控質(zhì)量，直接走到田間地頭定期查看食材種植情況，沒有中間商從中投機倒把，給消費者一粒粒真材實料的食補食材。
為解決五谷雜糧食材的全國各地食材質(zhì)量千差萬別，若谷草堂董事長走遍大江南北尋覓最優(yōu)質(zhì)食材，最終確定食材產(chǎn)地。
二、建立質(zhì)量保證系統(tǒng)提升品質(zhì)
要提升食品質(zhì)量，必須建立起一個強大的系統(tǒng)，從各個環(huán)節(jié)一點點解決問題，把每一個環(huán)節(jié)納入管理中。
在嚴(yán)苛保證自身食品質(zhì)量的同時，若谷草堂也一直在不斷調(diào)整品控力度，不斷提升從采購到生產(chǎn)再到儲存各個環(huán)節(jié)的食材質(zhì)量。只有這樣，才可能給消費者和客戶提供高品質(zhì)的終端食品。
三、用服務(wù)提升質(zhì)量和用戶體驗
質(zhì)量不是空虛的口號，它必須要用多種能力形成一個體系。若谷草堂的服務(wù)也為質(zhì)量提供了重要保證。
·員工進入車間前的個人衛(wèi)生和工作服的管控已達到出口企業(yè)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。
· 員工進入車間前的個人衛(wèi)生和工作服的管控已達到出口企業(yè)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。
· 在車間內(nèi)，每兩個小時，衛(wèi)生員對車間人員刷一次毛發(fā)。
· 在車間內(nèi)，每兩個小時，衛(wèi)生員對車間人員的手部采用75%濃度的酒精進行消毒。
· 車間內(nèi)每立方米的平均微生物菌落總數(shù)達到100個以內(nèi)，低于國家標(biāo)準(zhǔn)1000個。
四、用品質(zhì)構(gòu)成食材的名片
若谷草堂發(fā)展15年歷程中取到了零食材投訴的成績，這意味著但凡食用過若谷草堂五谷雜糧食補的用戶對于食材體驗反響積極，反映若谷草堂手機的用戶體驗取得顯著改善。
眾多的雜糧食補項目中中，若谷草堂是一家重技術(shù)、重食品、重質(zhì)量的企業(yè)，技術(shù)很扎實，食品有創(chuàng)意，質(zhì)量有保障，這是若谷草堂在質(zhì)量即生命的理念下，用品質(zhì)、服務(wù)構(gòu)建成的一個強大的體系。正是這個體系保證了若谷草堂一點點在用戶心中積累起的品牌形象。
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