滿口意快餐采用景德鎮(zhèn)特制大瓦缸,缸底可燒火,缸內(nèi)有鐵架,用裝有食材的小瓦罐碼入缸內(nèi)的鐵架上,滿口意快餐點燃木炭,借用木炭產(chǎn)生的高溫將瓦罐內(nèi)的湯煨熟,工藝奇特刺激,食客紛紛來嘗鮮!滿口意快餐在專用瓦缸內(nèi)進(jìn)行煨制,以瓦罐煨容器,以硬質(zhì)木炭火恒溫六面受熱,用氣的熱量傳遞,久煨而不沸,不施明火,不傷食材,滿口意快餐使原料鮮味及營養(yǎng)成分充分溶解于湯中,湯汁濃稠,醇香誘人,口味美妙!
滿口意快餐以存甘、酸、苦、辛、咸。達(dá)到甘而不甜,苦而不澀;咸而不濃,辛而不烈;淡而不薄,講究食性、藥理。成就今日一方膾炙人口之瓦缸煨湯。滿口意快餐總部專業(yè)團(tuán)隊教會經(jīng)營合作伙伴進(jìn)行開店前的考察,進(jìn)行開店前的考察,進(jìn)行可行性分析。
滿口意快餐總部將在裝修規(guī)劃、店堂設(shè)計、營建指導(dǎo)、物資計劃、現(xiàn)場監(jiān)理驗收等方面的指導(dǎo)協(xié)助。滿口意快餐總部將定期推出新菜品及技術(shù)升級,使經(jīng)營伙伴獲得技術(shù)升級和更新支持,提高市場競爭力。滿口意快餐提供全方位營運(yùn)指導(dǎo)服務(wù),在開業(yè)促銷、盈虧平衡分析、人員管理、成本控制、菜品質(zhì)量管理等營運(yùn)方面提供互動指導(dǎo)。
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