正宗蘭州拉面培訓(xùn)學(xué)校-學(xué)習(xí)蘭州拉面配方技術(shù)
蘭州拉面是拉面首屈一指的，提起拉面，大多數(shù)人首先想到肯定是蘭州拉面，的確，被中國烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為是三大中式快餐之一，贊為“中華第一面”。有傳說蘭州拉面起源于唐朝，其創(chuàng)始人名叫陳維精是清朝嘉慶人士，拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番風(fēng)味。拉面的技術(shù)性很強(qiáng)，要制好拉面必須掌握正確要領(lǐng)，即和面要防止脫水，晃條必須均勻， 出條要均勻圓滾，下鍋要撒開， 防止蹲鍋疙瘩。拉面根據(jù)不同口味和喜好還可制成小拉條、空心拉面、夾餡拉面、毛細(xì)、二細(xì)、大寬、龍須面、扁條拉面、水拉面等不同形狀和品種。
【怎么學(xué)習(xí)的?】專業(yè)師傅實(shí)踐教學(xué)：
進(jìn)行1對(duì)1實(shí)操教學(xué)，制作過程操作流程配方全部傳授。
前期師傅帶著操作，后面學(xué)員操作，1對(duì)1指導(dǎo)練會(huì)為止。
【學(xué)習(xí)幾天學(xué)會(huì)?】根據(jù)自己能力來不限制
3-8天培訓(xùn)，一周之內(nèi)就能學(xué)會(huì)畢業(yè)，具體時(shí)間看個(gè)人學(xué)習(xí)能力。學(xué)會(huì)為止
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【培訓(xùn)內(nèi)容】：蘭州拉面技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：
拉面手法、鹵湯的制作等全套拉面核心技術(shù).
拉面加盟培訓(xùn)：<報(bào)名電話><教學(xué)地點(diǎn)>
中式餐飲加盟商對(duì)就餐環(huán)境的要求，消菜點(diǎn)品種的要求，對(duì)菜品口味都要有嚴(yán)格的要求，在服務(wù)上，服務(wù)人員的言論和行為都能體現(xiàn)出個(gè)性化服務(wù)?？傊惋嫾用说甑慕?jīng)營者和服務(wù)人員還要針對(duì)客人個(gè)性的差異最大限度的滿足客人的需求。在美食多多的今天，想抓緊消費(fèi)者的胃就變得有點(diǎn)困難了，中式餐飲加盟商只有提高自身的競(jìng)爭(zhēng)力才能在同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中立足更穩(wěn)，首先，中式餐飲加盟店的整體形象要好，而這方面的細(xì)節(jié)包括店面的位置，裝修形象,店面陳設(shè),產(chǎn)品掛版,氛圍營造等。中式餐飲加盟終端店的位置一般而言很難在黃金路段存在，對(duì)于裝修形象，小編認(rèn)為用什么樣的裝修還是要根據(jù)品牌特色，已經(jīng)消費(fèi)者的檔次來決定!
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