我想學習烤冷面去哪里培訓好?正宗烤冷面教學
發(fā)源于黑龍江省密山市的傳統小吃烤冷面，據說是在1999年左右興起，據傳聞是密山市的一所中學后門有一位開小吃攤姓蓋的中年男子發(fā)明的，種類有碳烤、鐵板燒、油炸三種，口味不盡相同，烤冷面的成本較低、口感好、食用方便的特點是其飽受歡迎的主要原因。早期的冷面主要用的是普通冷面，經過不斷加深工藝之后開始使用特制冷面，特制冷面比市場上的冷面薄很多而且口感更為極佳。
〖培訓課程〗
1、核心配方醬料的制作
2、冷面的選擇與處理
3、配菜的制作與處理
〖培訓時間〗
3-8天小班授課，隨到隨學（我們不限制學員的學習時間，直到學會為止.）
住宿問題：培訓中心免費住宿，統一安排!
培訓方式：一對一教學，現場參觀，先品嘗再學習，隨到隨學。
〖品牌加盟〗
經營小吃小必須選拔出一些資深的員工來當主管，因為餐飲營銷是一個長期并且艱巨的工作，首先要對于環(huán)境的熟悉，熟悉客人、熟悉流程等等.并后可以很好的進行顧客的定位等等.并且對于熟客、常客等等要非常的了解要經常打招呼.還需要有一定的組織管理能力.可以與一些相關的部門良好的溝通.
在現在的小吃店的生意必須要有一個對市場分析與總結.其實不管做什么樣的生意管理員工也是非常重要的，還有就是定位、服務方面是非常重要的幾點.
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