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火鍋，一個(gè)深受大眾喜愛(ài)的美食，起源于重慶，經(jīng)過(guò)一個(gè)世紀(jì)的發(fā)展，重慶火鍋早已經(jīng)全世界聞明，基本上外國(guó)大多數(shù)唐人街都有火鍋店，而世界范圍內(nèi)這么多家火鍋店并不都是傳統(tǒng)的重慶火鍋，只有傳統(tǒng)的重慶火鍋才算得上真正的饕餮盛宴，重慶的火鍋鍋底不添加任何香料來(lái)輔助，純靠匠人們用精心的手法來(lái)熬制一鍋鍋底，所以吃一頓正宗的重慶火鍋絕對(duì)算得上人生中最必不可少的一件事。今天本文就給大家介紹經(jīng)權(quán)威認(rèn)證和各大網(wǎng)友們?cè)u(píng)選出來(lái)的重慶火鍋前十。

重慶麻辣重點(diǎn)老火鍋

麻辣重點(diǎn)老火鍋始創(chuàng)于2006年，經(jīng)過(guò)10來(lái)年的發(fā)展，光是全國(guó)加盟商就已經(jīng)多達(dá)300家，而吸引這么多人選擇加盟麻辣重點(diǎn)的首要原因就是口碑，只要吃過(guò)麻辣重點(diǎn)的吃貨們都對(duì)這家火鍋店贊不絕口。新穎的經(jīng)營(yíng)模式，高大上的裝修風(fēng)格，綠色新鮮的菜品，良好的服務(wù)態(tài)度使得麻辣重點(diǎn)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)這么強(qiáng)烈的火鍋行業(yè)中鶴立雞群，10多年來(lái)一直被模仿，從未被超越，真正做到了火鍋行業(yè)中的佼佼者。

重慶德莊火鍋

麻辣鮮香的火鍋料、風(fēng)味獨(dú)特的鴛鴦鍋底，羊肉、肥牛、蝦丸蟹棒等葷菜，各種時(shí)令素菜，面條、粉絲等主食。菜品齊全，品類(lèi)繁多。醇香誘人，麻而不燥，辣而不暴，純鮮香辣，食后回味無(wú)窮，食之難以忘懷，當(dāng)時(shí)吸引了成千上萬(wàn)的忠實(shí)的回頭客。

渝味曉宇火鍋

自從在《舌尖2》播出過(guò)后，這家火鍋就火的一塌糊涂，就連外地游客也慕名前來(lái)試吃，但對(duì)于地地道道的重慶人來(lái)說(shuō)曉宇火鍋并不是十分具有特色，他們家特點(diǎn)就是辣大于麻，所以不是很能吃辣的小伙伴們最好多喝一點(diǎn)清熱的飲料哦。

巴倒?fàn)C火鍋

巴倒?fàn)C火鍋的本湯在百年陸派火鍋的秘制配方基礎(chǔ)上，精心篩選貴州小椒、河北小椒、特級(jí)茂汶花椒等原材料，融入多種名貴中藥材經(jīng)過(guò)六道工序改良調(diào)制而成，其湯料具有以下特點(diǎn)：湯色紅亮、油而不膩、麻辣鮮香、口感醇厚、回味悠長(zhǎng)，且吃后口不干、不上火、不傷腸胃。

重慶渣渣老火鍋

到渣渣老火鍋店，入口一嘗，才明白這鍋紅湯的魅力。當(dāng)時(shí)，市面上有名氣的大火鍋店的紅湯多用菜籽油和牛油混合熬制，出來(lái)的口感順滑、清淡，經(jīng)不起長(zhǎng)時(shí)間的燙煮；而渣渣老火鍋只用純牛油熬制，保證了口感的厚重、麻辣，鮮香，同時(shí)越煮越入味。

珮姐老火鍋

起源于民國(guó)的珮姐老火鍋的“老”是指口味上尊崇重慶老一代火鍋的純天然提取，不添加任何現(xiàn)代香精調(diào)料，以天然香料以及食材的鮮香調(diào)制而成，麻辣適口，鮮香回甘；厚重而不干辣、不上火不傷胃。

重慶小龍坎火鍋

對(duì)于小龍坎火鍋這個(gè)名字，相信大多數(shù)的創(chuàng)業(yè)者都不陌生。小龍坎是重慶沙坪壩一地方的地名，因?yàn)樯絼?shì)起伏蜿蜒像一條龍，從而得名小龍坎。而重慶小龍坎火鍋起源于重慶，傳承著上百年的火鍋工藝技術(shù)，在市場(chǎng)上備受消費(fèi)者喜愛(ài)。

火鍋

在味道上，一直主張湯色洪亮自然，淳樸可口，源于本色，不干辣，不干燥，麻辣剛好，口味悠長(zhǎng)，油而不膩，也是重慶市的著名商標(biāo)。

小天鵝火鍋

這家火鍋店在重慶也算的上是老火鍋了，在早期的時(shí)候也算的上是火鍋中的佼佼者，但因?yàn)楹笃跐u漸做起其他行業(yè)導(dǎo)致目前在市場(chǎng)上的名氣不旺，但在重慶人的心中依舊是一個(gè)地道老火鍋。

白樂(lè)天火鍋

這個(gè)火鍋品牌在火鍋界中也算的上是一股清流了，感覺(jué)像是專(zhuān)門(mén)在做外地人的口味。在味道上不麻不辣，絕對(duì)的不是重口味，反而走的是清淡路線，特別適合于老人和小孩。

說(shuō)了這么多，反正小編最?lèi)?ài)吃的還是重慶麻辣重點(diǎn)老火鍋，那味道簡(jiǎn)直不擺了，不多說(shuō)了，小編下樓去吃火鍋了！