煲宮豬肚雞養(yǎng)生鍋品牌故事介紹
2018-03-23 11:53
來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng)
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煲宮豬肚雞養(yǎng)生鍋
投資金額：5-10萬
企業(yè)名稱：上海煲宮餐飲管理有限公司
據(jù)《本草綱目》記載，胡椒有溫中下氣、和胃、止嘔功能。用上等胡椒煲豬肚加上等騸雞，精制成美味濃湯，確有行氣、健脾、暖胃養(yǎng)胃、溫補(bǔ)散寒、止胃痛的功效，尤其適合胃寒者在冬天食用。
據(jù)傳一代女皇“武則天”對(duì)此菜品尤為鐘愛，并以此配方用于自己的餐后調(diào)養(yǎng)及養(yǎng)身。之后相傳至宋朝，并成為宮廷一道御膳，隨后一朝流傳一朝，在清朝宜妃剛生完太子身體虛弱，乾隆曾吩咐御膳房燉補(bǔ)品給宜妃吃，宜妃吃一段時(shí)間后，胃病痊愈且膚色也越來越紅潤(rùn)光澤，美艷動(dòng)人。于是乾隆大喜，把這道菜賦名為“胡椒豬肚煲雞”。
煲宮豬肚雞養(yǎng)生鍋沿襲清朝豬肚雞宮廷秘方，融合廣式煲湯及傳統(tǒng)火鍋，擺脫傳統(tǒng)火鍋的辛辣油膩，將養(yǎng)生健康理念融入現(xiàn)代休閑餐飲中，嚴(yán)格篩選所有食材，不僅做法講究，吃法也保留文化底蘊(yùn)，可謂一步一味，一鍋五吃，口味多樣，口感層次相當(dāng)豐富。
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