泉碗香黃燜雞米飯口感鮮嫩透味，香味濃郁。
2018-03-20 15:11
來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng)
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泉碗香黃燜雞米飯
投資金額：10-20萬
企業(yè)名稱：泉碗香黃燜雞米飯加盟總部
泉碗香黃燜雞米飯起源于濟(jì)南，是一種歷史悠久的民間美食。泉碗香黃燜雞米飯融匯百家烹雞之所長(zhǎng)，借簽數(shù)十味中草藥料之精華，將黃燜雞米飯獨(dú)有的滋味演繹的淋漓盡致。19世紀(jì)初，獨(dú)特的泉碗香黃燜雞工藝就已經(jīng)產(chǎn)生。當(dāng)時(shí)的魯菜名店"吉玲園"由于菜品制作考究，佳肴迭出而紅極一時(shí)。尤其是招牌黃燜雞做的名聲迭起，享譽(yù)齊魯。與當(dāng)時(shí)的"匯泉樓“聚豐德”并稱省城三大名店時(shí)任山東省主席韓富榘十分喜愛這種黃燜雞配米飯的新鮮吃法他曾特地為此賞廚師銀元三十塊，并禮贊說：“此雞匠心獨(dú)運(yùn)，是上品之上，當(dāng)為濟(jì)南一絕?！比胂泓S燜雞技藝為吉祥玲園掌灶大廚薄林先生（具體情況可以查閱相關(guān)資料）嫡傳，深得黃燜雞制作精要，可以將雞肉的本味完全由天然香料提取出來，香飄數(shù)十米。
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