新余正宗紙包魚(yú)培訓(xùn)

培訓(xùn)時(shí)間： 
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般4天左右，視個(gè)人情況而定。 
培訓(xùn)費(fèi)用：一次性收費(fèi)，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)，餐費(fèi)、資料費(fèi)、三年技術(shù)升級(jí)免費(fèi)等，中途不再收取任何費(fèi)用。 培訓(xùn)內(nèi)容：紙上烤魚(yú)的選材，制作，開(kāi)店方案的指導(dǎo)。 
培訓(xùn)課程安排： 
理論學(xué)習(xí)： 
1、開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員的配備、物資采購(gòu)等。 
2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變化、配比等。 
3、店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。 

示范講解： 
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。 

2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)、成本、預(yù)算。 
實(shí)操內(nèi)容： 
1、教魚(yú)的選擇，清洗的初步加工。 
2、巫山紙上烤魚(yú)等主料及輔料的全部制作。 
3、魚(yú)的處理、制作技術(shù)與實(shí)操。 
4、各種口味的巫山紙上烤魚(yú)實(shí)操與練習(xí)

自我實(shí)踐： 
1、自己備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 
2、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 
3、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。 
紙上烤魚(yú)簡(jiǎn)介： 
紙上烤魚(yú)是近幾年來(lái)瘋狂流行在川渝大地的一種新型健康美食，結(jié)合了韓國(guó)紙上烤肉和傳統(tǒng)萬(wàn)州烤魚(yú)的特色，研制出的新一代健康烤魚(yú)，一經(jīng)推向市場(chǎng)便被廣大消費(fèi)者所追捧。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，重慶和四川兩地，近一年時(shí)間如雨后春筍般的開(kāi)了上千家紙包魚(yú)餐廳。 
烤魚(yú)是發(fā)源于重慶巫山和巫溪兩座縣城，而發(fā)揚(yáng)于萬(wàn)州的特色美食。 
紙上烤魚(yú)則是源自巫山的新一代健康烤魚(yú)，相比傳統(tǒng)烤魚(yú)來(lái)講，從主輔食材選擇、調(diào)料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改變。 
紙上烤魚(yú)摒棄了傳統(tǒng)的碳烤方式，以紙代替炭火既無(wú)傳統(tǒng)餐廳的重油重?zé)?，營(yíng)養(yǎng)更少流失，魚(yú)肉更加鮮嫩，將食物的健康放在了較好位。加之調(diào)料的創(chuàng)新使得其健康、衛(wèi)生、環(huán)保且味道好的特點(diǎn)被食客廣為贊譽(yù)！ 

湘源地更多項(xiàng)目培訓(xùn) 

1：湘源地餅類培訓(xùn)：梅菜扣肉餅，老家肉餅，鹵肉卷，手抓餅，肉夾饃，蔥油餅，糖油粑粑，雞蛋灌餅，武大郎燒餅， 土家醬香餅，千層餅，餡餅，芝麻球，油條，南瓜餅。

2：湘源地粉面類培訓(xùn)：牛肉粉，酸辣粉，原味湯粉，漁粉，砂鍋粉，鹵粉，螺螄粉，桂林米粉，熱干面，涼粉涼面。

3：特色小吃類培訓(xùn)：燒烤，錫紙燒烤，烤豬蹄，麻辣燙，鐵板魷魚(yú)，鐵板豆腐，串串香，臭豆腐，砂鍋粥，泉水豆腐，泡菜培訓(xùn)，開(kāi)心花甲，涼拌菜，沙縣小吃，奶茶 

4：湘源地早餐類培訓(xùn)：包子，蒸餃，小籠包，稀飯，豆?jié){，油條，醬香餅，千層餅，麻圓，腸粉 

5：湘源地主餐類培訓(xùn)：豬腳飯，瀏陽(yáng)蒸菜，快捷菜，鹵肉飯，煲仔飯，蓋碼飯，木桶飯，黃燜雞米飯，快餐，特色炒飯，湖南特色菜。 

6：湘源地特色類培訓(xùn)：石鍋魚(yú)，重慶烤魚(yú)，錢(qián)糧湖土鴨，鴛鴦火鍋，麻辣香鍋，跳跳蛙，傳統(tǒng)蝦蟹，傳統(tǒng)火鍋、干鍋

7：湘源地夜宵類培訓(xùn)：特色燒烤，鐵板燒，麻辣燙，油炸串串香，砂鍋粥，開(kāi)心花甲，口味蝦蟹，油炸雞柳小吃 

8：湘源地鹵水類培訓(xùn)：鴨霸王，醬板鴨，鹵菜，烤鴨，熱鹵，冒菜 專業(yè)：專業(yè)師傅手把手教學(xué)，師傅經(jīng)驗(yàn)豐富都是20多年的老師傅。

長(zhǎng)沙湘源地小吃培訓(xùn)中央鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)