【湘源地?zé)尽ふn程背景】
燒烤,是人類較原始的烹調(diào)方式,是以燃料加熱和干燥空氣,并把食物放置于熱干空氣中一個(gè)比較接近熱源的位置來(lái)加熱食物。一般來(lái)說(shuō),燒烤是在火上將食物(多為肉類,海鮮,蔬菜)烹調(diào)至可食用,現(xiàn)代社會(huì),由于有多種用火方式,燒烤方式也逐漸多樣化,發(fā)展出各式燒烤爐,如,燃?xì)鉄緺t,電燒烤爐,火山石燒烤爐,鐵板燒烤爐,木炭燒烤爐等。燒烤本身也成為一種多人聚會(huì)休閑娛樂(lè)方式或者是生意。
【湘源地?zé)尽ふn程內(nèi)容】
烤制風(fēng)味: 燒烤風(fēng)味 ★新疆燒烤風(fēng)味 ★東北燒烤風(fēng)味 ★地方燒烤風(fēng)味等。
腌烤肉串類:豬肉串,羊肉串,牛肉串,雞肉串,肉筋子串,雞肫串,脆骨串,雞脆骨串。
鹵水飄香類: 鳳爪,翅根,雞腿,雞心,全翅,蓮藕,海帶結(jié),千張結(jié)
水產(chǎn)類:鯽魚,蝦球,螺絲肉。
豆制品類:臭干子,千張,素火腿。
半成品類:火腿腸,熱狗腸,玉米腸,開花腸,牛肉丸,墨魚丸,撒尿牛肉丸,包心花枝丸。
特色類:金針?lè)逝>?,烤腦花。
【湘源地?zé)尽ふn程費(fèi)用】
1600元,包教包會(huì),包吃包住,中途不再收費(fèi),根據(jù)個(gè)人能力不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。一般5天左右可完全掌握。
【湘源地?zé)尽ふn程安排】
1.培訓(xùn)燒烤原材料的選擇、初步加工。
2.燒烤設(shè)備和器具的認(rèn)識(shí)與使用維修。
3.培訓(xùn)豬肉、羊肉、牛肉、魚肉等其它肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法。
4.培訓(xùn)花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和制作方法。
5.培訓(xùn)鮮魚、大蝦類燒烤原料的處理。
6.培訓(xùn)花樣水果串的制作和處理方法。
7.培訓(xùn)各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧。
8.培訓(xùn)無(wú)煙燒烤技術(shù)。
9.培訓(xùn)調(diào)味鹽、調(diào)味油配方與技術(shù)。
10.培訓(xùn)烤肉類風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。
11.培訓(xùn)烤蔬菜類風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。
12.培訓(xùn)烤水果類風(fēng)味粉和風(fēng)味醬制作技術(shù)。
13.復(fù)習(xí)制作技術(shù),獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作。
14.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。
請(qǐng)?zhí)顚懥粞曰蚋鶕?jù)意向選擇下列快捷留言
負(fù)責(zé)聲明:以上所展示的信息由會(huì)員自行提供,內(nèi)容真實(shí)性,準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布會(huì)與負(fù)責(zé)。本網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何責(zé)任。
友情提醒:為規(guī)避投資風(fēng)險(xiǎn),建議您在投資前務(wù)必多咨詢,多考察,降低投資風(fēng)險(xiǎn)。