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老大誠燒餅，真正的小本創(chuàng)業(yè)首選品牌。

2018-03-18 15:57 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:587

老大誠燒餅

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：俐誠餐飲管理（上海）有限公司

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面點(diǎn)類食品的工藝是十分嚴(yán)格苛刻的，和面的水溫、面團(tuán)軟硬度以及發(fā)面程度的掌控，都是十分考驗(yàn)技藝，老大誠在全國取經(jīng)問道后，又歷時(shí)數(shù)個(gè)月的研究嘗試，終于攻克面點(diǎn)工藝難題，通過引進(jìn)國際先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)改良，可以使得面點(diǎn)在保留傳統(tǒng)工藝技法的同時(shí)又能夠通過機(jī)器設(shè)備達(dá)成統(tǒng)一化標(biāo)準(zhǔn)化操作，實(shí)現(xiàn)了定溫、定量、定型等標(biāo)準(zhǔn)化操作。
32種優(yōu)質(zhì)原料，28種上等餡料，8味調(diào)料，18道傳統(tǒng)餅技法，降低了加盟商在制作過程中對于技藝的要求，極大解決了口味上的技術(shù)性難題，使得老大誠燒餅更具傳承性和可操作性。面粉，制作燒餅最為重要的原料，老大誠的面粉來自于中國最好的小麥生產(chǎn)基地華北平原，面粉蛋白質(zhì)含量11.3%，面團(tuán)柔韌口感勁道，經(jīng)手工揉壓，可充分釋放粉質(zhì)的韌性和小麥香氣，這樣的面粉搟制成皮，讓食用過程變得更加暢快過癮，唇齒留香、游刃有余。

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