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長(zhǎng)沙燒烤技術(shù)培訓(xùn)，湖南燒烤哪里有培訓(xùn)(圖)
2018-03-13 17:41 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:530

湘味源小吃培訓(xùn)

投資金額：1萬(wàn)以下

企業(yè)名稱(chēng)：長(zhǎng)沙新食玳教育咨詢(xún)有限公司

隨著社會(huì)文明的發(fā)展，燒烤早已經(jīng)從當(dāng)初的原始做法演變成為多種多樣，規(guī)模也由當(dāng)初小型模式變化成多種模式，口味和外觀也多彩繽紛起來(lái)?，F(xiàn)如今，街頭燒烤，燒烤店，排起長(zhǎng)隊(duì)，做燒烤的人應(yīng)接不暇，

被炙熱的烤爐，烤得汗流浹背，家家燒烤店的真實(shí)場(chǎng)景，讓人忍不住品嘗。

長(zhǎng)沙燒烤技術(shù)培訓(xùn)，湖南燒烤哪里有培訓(xùn)（圖）_2 


1 .燒烤技術(shù)理論講解               2 . 材料和調(diào)料的選購(gòu)       

   3 .設(shè)備、工具的識(shí)別和配置                 4 .原料存放、保鮮技術(shù)         

5 .配料存放和配置技術(shù)                 6 .各類(lèi)原料預(yù)處理方法             

7 .燒烤腌料的調(diào)制技術(shù)             8 .燒烤醬的熬制技術(shù)    9 .燒烤海鮮醬的制作                            

10 .菜品的串制技術(shù)          11 .各式味碟制技術(shù)                 12 .各類(lèi)菜品的烤制技巧               

13 .菜品搭配禁忌                 14 .開(kāi)店選址和促銷(xiāo)指導(dǎo)   15 .調(diào)料價(jià)格和采購(gòu)渠道
長(zhǎng)沙湘源地燒烤學(xué)習(xí)品種分類(lèi)：    
   燒烤 豬肉類(lèi)：肉串、肉筋子、脆骨、火腿腸、香腸、肥腸、腰花等    
   燒烤牛肉類(lèi)：牛肉串、牛板筋、牛排、牛蹄筋、牛肉丸等    
   燒烤羊肉類(lèi)：羊肉串、羊肉筋、羊排、羊腰、羊蛋、羊鞭等    
   燒烤 雞肉類(lèi)：雞爪、雞翅、雞腿、雞胗、雞肉串等        
   燒烤 豆制品類(lèi)：臭干子、香干子、脆皮豆腐、千張結(jié)、素雞、霉千張筒等    
   燒烤 青菜類(lèi)：茄子、黃瓜、土豆、蓮藕、香菇、韭菜、玉米、金針菇、青椒等    

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