昌記燜鍋手撕醬骨肉質(zhì)嫩滑，愛(ài)不釋口。(圖)
2018-03-04 09:22
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昌記燜鍋手撕醬骨
投資金額：3-5萬(wàn)
企業(yè)名稱(chēng)：中食昌記（北京）餐飲管理有限公司
中食昌記（北京）餐飲管理有限公司昌記燜鍋手撕醬骨“醬骨頭”是東北及華北地區(qū)常見(jiàn)的一道傳統(tǒng)名菜，根據(jù)食材的不同分為“醬脊骨”、“醬排骨”和“醬棒骨”。其香味撲鼻，肉質(zhì)嫩滑，愛(ài)不釋口。
公司采用民間古法工藝匠心而制，其味醬香、其色奪目、入口不膩、瘦而不柴，別有一番綿延回味，因此而得名“昌記·燜鍋手撕醬骨”。“醬骨”一般采用燉煮方式，口感軟糯，多以堂食形式出現(xiàn)?！安洝F鍋手撕醬骨”源自傳統(tǒng)，產(chǎn)于現(xiàn)代;是為順應(yīng)潮流而推出的一款特色外帶美食。
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