寶雞鴨霸王技術培訓哪里有 陜西鴨霸王培訓
校面向全國招生：
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紅星鵬飛品種、口味、質量、服務、技術永遠爭第1的宗旨，把事做好，讓每一位學員、每一個創(chuàng)業(yè)者滿意，我們支持并鼓勵學員小本創(chuàng)業(yè)，免費提供理論指導開店。小吃培訓學校湖南紅星鵬飛專職教官，全程帶領，實際動手操作的教學方式。
長沙市紅星鵬飛小吃培訓學校成立于2008，屬于長沙市人力資源和社會保障局定點培訓機構，主要從事長沙市特種作業(yè)及外來農(nóng)民工技能提升的培訓工作。主要的項目有特色小吃、早餐早點、特色醬鹵、冷飲奶茶糖水甜品、炒菜、西點蛋糕面包。陜西學鴨霸王技術哪里學 寶雞鴨霸王技術培訓
食品簡介
“久久鴨脖”發(fā)源于江城武漢，屬湖北著名美食，發(fā)展至今已近20年了。幾乎大人小孩，人人皆知了。
“久久鴨脖”系列食品（附屬產(chǎn)品如下介紹），采用傳統(tǒng)古老中草藥方與現(xiàn)代先進食品調(diào)料結合秘制加工而成，食之香味濃郁、甘香味美、咸中略甜、鮮嫩細膩、麻辣鮮香、各味兼具，其回味無窮。令人食之冒汗、食欲大增、常食不厭。
“久久鴨脖”食品含有多種人體所需的營養(yǎng)成分，有著滋補強身之保健作用，同時具有驅寒保暖、補脾益氣、滋補養(yǎng)顏等功效。食品走入市場以來深受廣大人們的喜愛和稱頌。
●項目培訓總覽
加工品類
鴨 脖 鴨 頭 鴨 翅 鴨 掌 鴨 腸 鴨 肫 鴨 肝 鴨 架 鴨 舌
鴨 心 海 帶 豆 干 蓮 藕 筍 子 腐 竹 素 雞 素 菜 其 它
培訓要點
● 加工用具的配置；
● 鴨脖原料的選購；
● 中藥材香料及調(diào)味品的選購；
● 中草藥香料配方及其用途；
● 食物原料的初加工方法；
● 鴨脖專用湯汁的調(diào)制要領；
● 食品顏色的確定及調(diào)配方法；
● 鴨脖調(diào)味秘技；
● 鴨脖系列食品的制作全工藝步驟；
● 專用湯汁的妥善使用與管理；
● 鴨脖系列原材料的貨源渠道；
● 鴨脖系列食品的合理定價；
● 開店選址及設計布置與經(jīng)營方式；
培訓方式
1、常年培訓，隨到隨學；
2、采用真材實料、親自動手實踐、現(xiàn)場演練操作；
3、理論與實踐密切結合，通過實踐來檢驗理論的可行性；
4、從相關食品加工基礎知識入手，全程手把手，一對一培訓，直至出成品；
5、制作、開店、經(jīng)營，全方位指導。
培訓時間
學習總時間不限，包教包會，學會為止，一般5天左右（視各人情況而定）。
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