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“單店做強，分店過渡，成功復(fù)制”已經(jīng)成了眾多五谷雜糧加盟店經(jīng)營者的共識，如何實現(xiàn)五谷雜糧加盟店的良性擴張，綜合若谷草堂多年養(yǎng)生事業(yè)從業(yè)經(jīng)營，建議從以下幾個方面下功夫。

一、鍛造一支忠誠度高、基本功過硬的團隊

五谷雜糧加盟店是出售健康和美麗的地方，是以服務(wù)和技術(shù)贏得顧客信任的場所。涉及到服務(wù)和技術(shù)，專業(yè)性決定了人才在五谷雜糧加盟店的經(jīng)營中關(guān)鍵作用，不象一些大場場，只要品牌有優(yōu)勢，什么樣的促銷員并不關(guān)鍵。綜觀很多五谷雜糧加盟店的經(jīng)營，成也人才，敗也人才。

要想實現(xiàn)多店經(jīng)營的理想，必先從擴建團隊開始。設(shè)計好人才的選、育、用、留機制，設(shè)立專門的人力資源人員，根據(jù)五谷雜糧加盟店不同階段的擴張目標(biāo)和要求，設(shè)定不同的人力資源目標(biāo)，比如儲備多少店長、養(yǎng)生顧問、店員人選，培訓(xùn)出多少合格店員等，制定相應(yīng)的獎罰制度，讓人力資源部門成為最核心的人才引進、培養(yǎng)、輸送基地，確保人才的儲備數(shù)量和質(zhì)量與五谷雜糧加盟店擴張發(fā)展所需要的人力資源相匹配;其次，建立剛性的培訓(xùn)機制，對各類人才定期進行職業(yè)素養(yǎng)、專業(yè)知識、品牌知識、專業(yè)技能的培訓(xùn)，并進行嚴格考核，強化員工的基本功。

二、建立可復(fù)制的統(tǒng)一化、標(biāo)準化、規(guī)范化的系統(tǒng)和標(biāo)準

五谷雜糧加盟店賣的是品牌、服務(wù)和養(yǎng)生概念，而這種系統(tǒng)和標(biāo)準是以復(fù)制的。若谷草堂起初就是直營店在經(jīng)營成功后，開始涉足加盟連鎖領(lǐng)域，出售自己品牌的系統(tǒng)和標(biāo)準。從店務(wù)管理、品牌運營、營銷策略、服務(wù)項目、操作標(biāo)準、激勵機制等方面形成統(tǒng)一化、標(biāo)準化、規(guī)范化的可執(zhí)行和復(fù)制標(biāo)準，形成了若谷草堂之魂。但現(xiàn)在我們看到市場上，一些食補磨坊，除了店面形象統(tǒng)一外，其他方面就千差萬別了，項目差別大，操作標(biāo)準差異大，收費差別大，甚至有些連員工服裝都不統(tǒng)一，這是典型的連而不鎖，是在連鎖管理上出了問題。

因此，在邁入食補養(yǎng)生業(yè)之前，一定要借鑒、摸索出一整套具有鮮明特色的系統(tǒng)和標(biāo)準，而且該系統(tǒng)和標(biāo)準被實踐證明是可行的，不斷進行修正和改進。系統(tǒng)和標(biāo)準建立起來后，品牌運營管理中心應(yīng)設(shè)專門的督導(dǎo)人員，對系統(tǒng)和標(biāo)準的執(zhí)行狀況不定期進行監(jiān)督和考核，才能真正讓系統(tǒng)和標(biāo)準發(fā)揮應(yīng)有的作用，才能達到真正的連鎖規(guī)模效應(yīng)，取得良好的經(jīng)濟效益和品牌效益。

三、打造差異化的經(jīng)營特色

現(xiàn)在養(yǎng)生產(chǎn)品已經(jīng)進入到了同質(zhì)化時代，消費者不再單一地去為產(chǎn)品買單，而是要一整套解決身體養(yǎng)生問題的方案。產(chǎn)品作為解決問題的載體，只是在解決顧客具體問題時起作用的成份而已。就象患者到醫(yī)院就診，醫(yī)生根據(jù)診斷的病癥，會給患者開出一個解決病癥的處方，這個處方里可能會有西藥、針劑或中藥。在五谷雜糧加盟店的經(jīng)營當(dāng)中，“處方”就是特色，就是你的“法寶”，你有獨道的“處方”，顧客才會被吸引過來。

因此，食補磨坊一定要打造出自己的經(jīng)營特色，才能在市場中脫穎而出。要想打造出自己的特色，要對自己店鋪進行準確定位，然后用SWOT分析法進行梳理，什么究竟是你經(jīng)營的特色。

四、注重品牌推廣，形成強勢的品牌效應(yīng)

現(xiàn)在進入了品牌時代，任何的品牌都需要做持續(xù)的品牌推廣?，F(xiàn)在品牌推廣渠道和手段也不斷推陳出新，養(yǎng)生食補磨坊要想獲得長足的發(fā)展，品牌推廣工作要成為重中之重，充分利用媒體和現(xiàn)代化的傳播手段，比如網(wǎng)絡(luò)推廣、微博營銷、公益活動等，同時重視傳統(tǒng)媒體的作用，適當(dāng)?shù)卦陔娨?、報紙上做一些形象宣傳，讓品牌深入人心，提高知名度和美譽度，還能起到穩(wěn)定老客、吸納新客的作用。

五、樹立正確的擴張理念，堅持“成活率為先”的原則

現(xiàn)在食補磨坊拼的是團隊和經(jīng)營實力，不再是過去那種“墻白燈亮”就可以開張經(jīng)營，無論是五谷雜糧加盟店的硬件或軟件，都面臨升級換代，因而經(jīng)營的成本和風(fēng)險比過去大很多。擴張不容失敗，失敗的代價是巨大的。

養(yǎng)生機構(gòu)的負責(zé)人在擴張這一事關(guān)企業(yè)命運的重大戰(zhàn)略決策問題上一定要秉承科學(xué)的擴張理念，即一定要堅持“成活率為先”原則，也就是開一家，一定要成活一家，強化投資回報率和風(fēng)險意識，以經(jīng)營結(jié)果論成敗，也就是追求質(zhì)量而非數(shù)量，合理控制擴張的步伐，“大躍進”的思想是堅決要不得的。

六、塑造可持續(xù)發(fā)展的企業(yè)文化

食補磨坊的凝聚力來源于企業(yè)文化，企業(yè)文化在食補磨坊的管理中起到了不可估量的作用。良好的企業(yè)文化能增強員工的榮譽感、歸屬感、責(zé)任心和凝聚力，還能起到激勵員工的效果。食補磨坊如果沒有良好的企業(yè)文化，就可能成為一盤散沙，可能形成“各自為政、占山為王”的局面。

養(yǎng)生食補磨坊必須要有自己獨特的企業(yè)文化，從價值觀、經(jīng)營理念、服務(wù)準則、行為規(guī)范、人文關(guān)懷等方面形成標(biāo)準，而這種文化一定是正向的，讓從經(jīng)理、店長、顧問到店員都樹立正確的人生觀、價值觀、工作觀，形成團結(jié)、互助、友愛、拼搏的工作氛圍，打造有向心力、凝聚力和戰(zhàn)斗力的團隊。養(yǎng)生食補磨坊老板要身體力行，同時做到公平、公正，讓企業(yè)文化可以復(fù)制、傳承，促進食補磨坊可持續(xù)發(fā)展。

七、強化多贏共享的激勵機制

店鋪要想持續(xù)、快速、健康發(fā)展，必須讓員工一起分享發(fā)展帶來的成果，尤其在我們養(yǎng)生行業(yè)，更要這樣做。除了給員工富有競爭力的底薪、提成、獎金、福利、培訓(xùn)等以外，要建立“多贏共享”的激勵機制，即設(shè)置一定的條件，讓符合條件的優(yōu)秀員工可以實現(xiàn)部分利潤分紅或持股經(jīng)營，實現(xiàn)身份的轉(zhuǎn)變，增強主人翁意識。

五谷雜糧加盟店科學(xué)化擴張是一個大命題，涉及的領(lǐng)域和內(nèi)容比較多，比如管理、運營等微觀層面，若谷草堂從七個宏觀方面對五谷雜糧加盟店如何科學(xué)化擴張進行了闡述，難免粗淺，僅供有擴張意愿的五谷雜糧加盟店經(jīng)營者參考。