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北京烤鴨技術(shù)培訓(xùn)，果木烤鴨技術(shù)培訓(xùn)

2018-02-26 10:27 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:437

北京果木烤鴨

投資金額：5-10萬(wàn)

企業(yè)名稱：北京果木烤鴨加盟總部

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北京烤鴨技術(shù)培訓(xùn)，果木烤鴨技術(shù)培訓(xùn)，片皮烤鴨技術(shù)培訓(xùn)，手撕烤鴨技術(shù)培訓(xùn)，啤酒烤鴨技術(shù)培訓(xùn)只需要技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)用3800元就能學(xué)到正宗烤鴨技術(shù)，公司統(tǒng)一贈(zèng)送烤鴨爐一臺(tái) 服裝，開店正式，叫賣錄音，店面設(shè)計(jì)，果木烤鴨和片皮烤鴨，脆皮烤鴨技術(shù)傳授優(yōu)勢(shì)：毫無保留，一對(duì)一教學(xué)，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作，從教認(rèn)識(shí)料，選擇料，配料，配料比例，熬湯，腌制，燙皮，風(fēng)干，上色，烤制，出爐，片皮，熬醬，荷葉餅做法整套做法毫無保留培訓(xùn)。
北京烤鴨培訓(xùn)加盟電話烤鴨技術(shù)培訓(xùn)："烤鴨"現(xiàn)在市場(chǎng)上常見的有“北京烤鴨”“啤酒烤鴨”“脆皮烤鴨”三大類，烤法有有掛爐烤、燜爐烤和叉燒烤。掛爐和燜爐烤最普遍。掛爐烤與燜爐烤的不同之處在于：前者一般以棗、桃、杏等質(zhì)地堅(jiān)硬的果木為燃料，關(guān)上爐門用暗火烤，現(xiàn)在常見的烤法也可以用電烤箱來烤，以質(zhì)量來說，碳烤的要更香，皮更脆些，電烤則美觀方便些，兩者有異曲同工之妙。烤鴨色呈棗紅，油潤(rùn)發(fā)亮，皮脆肉嫩，腴美香醇，處焦里嫩，香氣撲鼻。　　烤鴨培訓(xùn)內(nèi)容：本班專修正宗的北京烤鴨，啤酒烤鴨，脆皮烤鴨三大類技術(shù)工藝，培訓(xùn)要點(diǎn)有鴨子的選擇，中草藥的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)，烤鴨的腌制技巧及配方，烤鴨工藝，烤鴨上色處理法，烤鴨爐的使用方法及烤鴨鹵汁配方制作等全部烤鴨技術(shù)。學(xué)習(xí)烤鴨學(xué)費(fèi)800元，本教學(xué)資料專為教學(xué)使用,親筆手寫本,完全實(shí)戰(zhàn)性技術(shù),資料從原輔料理論,香料配比,配方調(diào)湯每個(gè)品種的實(shí)戰(zhàn)操作,產(chǎn)品風(fēng)味,工藝要點(diǎn),均有詳細(xì)描述并負(fù)責(zé)長(zhǎng)期的技術(shù)更新指導(dǎo)．學(xué)習(xí)一次，受益一生。

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