開店之前、開店過程中，都應(yīng)該進行市場調(diào)查。開店之前的市場調(diào)查，首先要做的，是對披薩店作一番合理的定位。
首先是顧客年紀定位，披薩店主要顧客群的年紀遍及不大，以年青白領(lǐng)、學(xué)生居多。因而，披薩店的所有要素，都應(yīng)體現(xiàn)年青與時髦的個性，比方門店的顏色應(yīng)生動、活潑，以暖色系為主;菜單字體有幽默體現(xiàn);店名進行潮流設(shè)計等。
開披薩加盟店需要做些啥?需要花費心思及文化背景做一個詳盡定位，這個定位也會決定披薩店的店址規(guī)模。年青女白領(lǐng)偏向質(zhì)量，即對披薩口感的追求，以及重視披薩店的溫馨、舒服環(huán)境。這樣的定位，披薩店便以選址商務(wù)區(qū)為宜。對于一般的大中校園學(xué)生——當然，店址都在校園周圍——要更重視商品的性價比，同時披薩店以營建輕松活潑、年青時髦的氛圍為主。
開披薩加盟店需要啥?——需要對披薩店做科學(xué)、精準定位。在此定位之下，選擇店址，花費人群，門店裝飾，商品個性等等。所以說，事先做定位是很重要的，不要馬馬虎虎就去開店，最好有把握，有計劃地去做。
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