咖啡加盟店在中國受市場(chǎng)環(huán)境影響,品牌眾多,形態(tài)豐富,是體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)的產(chǎn)物。有高大上的知名連鎖加盟品牌,也有情調(diào)各異的獨(dú)立小店。同時(shí)作為一個(gè)可以百搭的創(chuàng)業(yè)方式,甚至可以與花店、網(wǎng)吧等搭配成復(fù)合型咖啡館經(jīng)營模式。所以,我們可以看到現(xiàn)今咖啡加盟店越來越多,門店裝修設(shè)計(jì)也有各種不同,但一定要具備合理性。麥隆咖啡店加盟品牌專業(yè)設(shè)計(jì)師今天就為你來解讀咖啡加盟店吧臺(tái)那些事。
咖啡加盟店里的吧臺(tái)是每個(gè)人走進(jìn)咖啡店最先看到的地方,可謂是一個(gè)咖啡加盟店的門面擔(dān)當(dāng)。所以對(duì)咖啡加盟店來說,吧臺(tái)的設(shè)置很重要。合理美觀大氣的設(shè)置,不僅能夠吸引消費(fèi)者的眼球,對(duì)咖啡加盟店的經(jīng)營者也有諸多好處。
麥隆咖啡專業(yè)設(shè)計(jì)師告訴我們,要設(shè)計(jì)獨(dú)具特色的吧臺(tái),必須先從人性來分析。一般3~4個(gè)人在面對(duì)像會(huì)議桌般長的直線的桌子時(shí),通常會(huì)喜歡聚集在角落,因此可以考慮設(shè)計(jì)一些氣氛友善的角落。當(dāng)設(shè)計(jì)一個(gè)雙通的窗臺(tái)在吧臺(tái)后面的尾端時(shí),要注意使其方便與服務(wù)柜臺(tái)相結(jié)合。而當(dāng)設(shè)計(jì)一個(gè)長而直的吧臺(tái)時(shí),可能會(huì)讓客人不得不面對(duì)墻壁,同時(shí)也需花費(fèi)相當(dāng)多的經(jīng)費(fèi)去裝潢吧臺(tái)的后墻。
設(shè)計(jì)吧臺(tái)時(shí),首先要把各種要素考慮清楚,包括:吧臺(tái)是否需要滑道;是用冰塊冷藏還是用壓縮機(jī)來保持冷度:如何分配切面包的空間,是否需安裝排水器、沙拉盤或蒸發(fā)器等等。在吧臺(tái)的設(shè)置過程中,創(chuàng)業(yè)者最好確定客容量估算出吧臺(tái)所需的設(shè)備的數(shù)量和大小、所需冰的數(shù)量、杯子的數(shù)量、存放玻璃杯的空間大小以及服務(wù)點(diǎn)的多少。
還需要考慮的因素就在于設(shè)備安裝的問題,咖啡店最主要的也就是咖啡機(jī),為了保證效率,要招待的客人越多,吧臺(tái)可以做到盡可能的大。但是對(duì)于創(chuàng)業(yè)新手來說,麥隆咖啡店加盟品牌投資顧問不推薦太大的吧臺(tái)設(shè)置,你需要麥隆咖啡店加盟品牌投資顧問為你提供的幫助與提示。新手開咖啡加盟店裝修設(shè)計(jì)更省心。
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