說起酸辣粉的來歷，廣泛流傳著這樣的典故。可以追溯到三國時(shí)期，當(dāng)時(shí)是三國時(shí)期劉備、關(guān)羽、張飛在桃園三人結(jié)義后, 桃園的主人專門為他們做的飯菜，選了當(dāng)時(shí)比較為人喜歡的
紅苕粉做主料，寓意這三人的友情像這粉條一樣綿長，又加了一種特辣的小尖椒,和老壇酸菜以及紅糖與黃蓮在里面，劉備的意思是要讓三人明白酸甜苦辣都不怕，著名的
重慶酸辣粉，還有貴州和四川的酸辣粉、由此演變而來。后人因?yàn)槠湮端崂比胛?，漸漸就改成了“酸辣粉”了。重慶酸辣粉特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。著名的重慶酸辣粉，還有貴州和四川的酸辣粉、由此演變而來。麻辣時(shí)光為滿足廣大消費(fèi)者的口味，其味酸辣入味，漸漸就改成了“酸辣粉”了。麻辣時(shí)光酸辣粉特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。綠色健康。雅之食企業(yè)是一家成立于2008年的集品牌運(yùn)營、物流配送、生產(chǎn)研發(fā)為一體的大型餐飲服務(wù)集團(tuán)公司，總部設(shè)在廣州，位于白云大道北770號匯金廣場，并下設(shè)南京運(yùn)營中心。旗下主要運(yùn)營：吉菓菓冰淇淋、Royaltea皇茶、泰芒了、至尊堡漢堡、
麻辣時(shí)光串串香、大塊頭炸雞排、涼先紳奶茶等多個(gè)知名品牌，自投放市場以來，口碑相傳，深受消費(fèi)者和加盟商的青睞。
