一家正宗的潮汕肉丸培訓(xùn)機構(gòu),學(xué)習(xí)好的肉丸做法技術(shù), 牛肉丸培訓(xùn),廣州好的肉丸培訓(xùn)學(xué)校,香脆爽口的牛肉丸做法培訓(xùn),廣州廚煌餐飲好的肉丸技術(shù)培訓(xùn)中心,全部由專業(yè)資深的培訓(xùn)師傅手把手實操教學(xué),全部做法味道無保留傳授,包教包會!肉丸,就是有肉的丸子,那么,肉丸的做法是怎么樣的?通常肉丸是由薄皮包裹肉質(zhì)餡料通過蒸煮烹制而成,通過薄皮包裹,更好鎖住肉質(zhì)營養(yǎng)和美味,讓肉質(zhì)更加鮮嫩可口。肉丸在全國各地均有,而且做法不一。不同的食物原料搭配做出來的肉丸具有不同的營養(yǎng)。
潮汕肉丸是潮汕飲食文化的重要組成部分,屬于低脂食品,其口感脆嫩、鮮美,可通過多種方法烹飪食用,既可湯煮、炒食,也可炸、可涮、可烤,其久煮不爛的特點,更適合下火鍋。潮汕肉丸的品種更是多種多樣。廣義來說,除原有傳統(tǒng)的魚丸、豬肉丸、牛肉丸、魚皮餃、豬肚丸、包心丸、豬肉餅、魚肉餅等肉丸及相關(guān)肉制品外,近期市面上又出現(xiàn)蟹肉丸、雞肉丸等新品種。早在潮汕地區(qū),就有“日食三餐不知厭”的說法。各地生產(chǎn)者還根據(jù)當(dāng)?shù)厝讼痰崂笨谖恫煌{(diào)制出因地而異、不同風(fēng)味的肉丸制品。
廣州廚煌餐飲專業(yè)肉丸培訓(xùn)合作方式:
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肉丸全能班(豬肉丸、肉餅、肉卷、牛肉丸、牛筋丸、魚丸、香菇丸)培訓(xùn)費用3800元,包教會!學(xué)員學(xué)習(xí)期間包食宿!
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肉丸用爆炒、煮湯、打火鍋都可以,香噴噴、熱騰騰的香氣撲鼻,味道鮮美可口。過去,客家肉丸都是家制自用,作為當(dāng)?shù)乜图胰藨c賀傳統(tǒng)佳節(jié)和婚嫁壽誕喜慶時,宴請親朋好友的一道傳統(tǒng)大菜。如今,客家肉丸作為客家地區(qū)有名的風(fēng)味小食,已經(jīng)大量進入飲食消費市場,招徠著來自天南海北的食客 許多市民對傳統(tǒng)的客家美食仍然流連忘返。特別客家肉丸口感勁爽、味道鮮美,食客們品嘗之后都禁不住想再次一飽口福。
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肉丸培訓(xùn)內(nèi)容:
1、各類原料處理方法;
2、各類原料比列的練習(xí);
3、肉的選制作技術(shù);
4、各種肉丸制作配方及技術(shù);
5、實際操作練習(xí)制作肉丸;
6、各種肉丸的保存制作技術(shù)。
廚煌餐飲培訓(xùn)的肉丸有獨特的彈性、韌性和爽脆度,
豬肉丸班培訓(xùn)費用1480元,包教會,學(xué)期4-5天!
肉丸全能班(豬肉丸、肉餅、肉卷、牛肉丸、牛筋丸、魚丸、香菇丸)培訓(xùn)費用3800元,包教會!學(xué)員學(xué)習(xí)期間包食宿!
單獨魚腐培訓(xùn)費用:1800元
肉丸全能班(豬肉丸、肉餅、肉卷、牛肉丸、牛筋丸、魚丸、香菇丸)+魚腐培訓(xùn)費用:4500元
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