常德哪里有砂鍋粉學(xué) 、砂鍋粉技術(shù)培訓(xùn)
去哪里可以學(xué)砂鍋粉技術(shù)?砂鍋粉是一種特色美食,人們尤其喜歡在冬季食用,原因是砂鍋粉在食用時(shí)是連砂鍋當(dāng)作碗一起端上桌,上桌后鍋里雞湯還在上下翻滾,滋滋作響,熱氣騰騰,宛如坐在火邊食用火鍋一般,人們吃完砂鍋粉,砂鍋還是燙手。越是天冷吃得越是舒服,具有驅(qū)寒暖胃之功效。特別是感冒的人吃了,吃完大汗淋漓,周身痛快無比。
砂鍋粉的培訓(xùn)內(nèi)容:
1. 砂鍋粉的制作流程。
2. 泡粉及熬湯,干粉發(fā)泡及燙粉的技巧。
3. 紅油制作。
4. 菜式搭配
5. 調(diào)味配料、鮮酸汁的制作。
6. 肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。
項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì):優(yōu)勢(shì)一:口味絕佳,湯濃味鮮、少有的秘制口味是百味源土豆粉在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地的可靠保證,秘制大骨白湯淡雅清香,香濃不油膩,紅湯香辣,特殊調(diào)制,不上火、不傷腸胃,骨湯香、口味醇、滑潤(rùn)爽口、柔軟筋顫,再來一碗!我們?cè)谠姓诳谖兜幕A(chǔ)上加入了新研制的核心秘料,使得湯味更加濃郁,越吃越上癮。
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