哪里可以學習金元源醬板鴨技術 說到技術，那肯定是貨比幾家比了又比，比價格，比品牌，比正規(guī)，相信很多創(chuàng)業(yè)者都比較苦惱，都是沒有經營經驗然后盲目跟風，在這里YY提醒下大家，那么選擇哪個品牌好呢？湖南是一個特產之鄉(xiāng)，特別是醬板鴨應該都是人間皆之了，吃過的都知道味道特別帶勁，有常德的童胖子醬板鴨，金丹醬板鴨，長沙的湘春醬板鴨，金元源醬板鴨等等味道都是特別好的，學習金元源醬板鴨技術就到長沙湘之春公司學習，都是二十年經驗老師傅任教，包學包會，絕對毫無保留教學。
湖南長沙湘春醬板鴨，通過傳統(tǒng)工藝與現代科技的完美結合，將鴨的獨特滋味淋漓盡致的發(fā)揮出來，濃郁而不腥膻，令聞都垂涎；“辣”是所有醬板鴨的共性，但童胖子醬板鴨卻另有神韻，剛入口只覺得香鮮爽口，十分美味，到吃得滿嘴余香時，仙都醬板鴨的辣便顯出其不凡的后勁，喜辣者倍感舒爽，怕辣者亦覺過癮；“鮮”作為一種熟食，最重要也最困難的莫過于如何保鮮，湘春醬板鴨在繼承祖?zhèn)髅刂萍庸すに嚨幕A上，融入現代高科技術，保證每一只出廠醬板鴨都新鮮爽口、風味獨特；“醇” 湘春醬板鴨具有醇厚撩人的美味，不腥不膩，食之難忘，久食而不厭，回味悠長。
醬板鴨是湖南特色小吃之一，經野山椒及三十八味名貴中藥浸泡，風干、烤制而成.醬板鴨的特點在香、辣。干瘦瘦的一只鴨子，放秤上稱頂多8兩，但肉干而不韌，用白話說就是有嚼勁而不費牙。味道咸鮮，有一點點辣（如果是不吃辣的人那就是相當的辣了），剛吃也只覺得一點點好吃，一路吃下去，就恨不能連皮帶骨一起吞下去。最好吃的是鴨脖子，其他部位有人說是鴨皮，有人說是鴨脅，也有人強力推薦鴨翅，呵呵，各有千秋，不一而論。
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