正宗山東煎餅?zāi)挠袑W(xué)習(xí)班
培訓(xùn)內(nèi)容
雜糧煎餅
課程安排
1.指導(dǎo)設(shè)備組合及采購信息。
2.指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)方法與銷售技巧。
3.指導(dǎo)選址與裝修方案。
山東煎餅簡(jiǎn)介
山東煎餅，漢族特色面食。源于山東南部和西南部的臨沂、泰安、滕州、濟(jì)寧、曲阜等地區(qū)，屬魯菜系。有諸葛亮或孟姜女發(fā)明多種傳說。山東煎餅非常薄，以五谷雜糧為原料制成，卷上大蔥，蔬菜肉類或山珍海味，可以吃得津津有味。煎餅的起源最早能追溯到東晉時(shí)期。從歷史發(fā)展到現(xiàn)在煎餅也主要分為以沂蒙山煎餅和泰山附近煎餅兩種叫法為主。
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