近幾年隨著飲品市場做的越大越強，越來越多的飲品店生意享受到了極大的利潤，天母藍鳥品牌咖啡的發(fā)展正漸漸步入良性發(fā)展的軌道，面對這一市場，投資者一咖啡品牌自然是不錯的選擇，下面具體了解一番。
文化的魅力就是市場的魅力，咖啡店的魅力就在于其優(yōu)雅、休閑的環(huán)境。天母藍鳥堅持咖啡文化的細膩、雅致的氛圍。在經(jīng)營中也會去引導顧客的消費習慣，比如給顧客講一些咖啡的文化、理念、禮儀等方面的東西，努力去營造咖啡原有的情調(diào)和文化氛圍，而這些都是顧客非常樂意接受的。
優(yōu)質(zhì)的服務是任何行業(yè)生存發(fā)展的一大法寶。在為顧客提供優(yōu)雅的環(huán)境服務和高品質(zhì)的產(chǎn)品服務的同時，對員工細致、全面、嚴格的崗前培訓幾乎是有競爭力的咖啡店不可或缺的經(jīng)營戰(zhàn)略，目前，天母藍鳥一些有實力的咖啡店紛紛提出多元化經(jīng)營戰(zhàn)略，通過開展多種經(jīng)營來實現(xiàn)營業(yè)項目之間的優(yōu)勢互補。
除了經(jīng)營環(huán)境的改造外，著重維系和強化與顧客的感情聯(lián)系也很至關重要。如設立專屬的架子上存放著顧客買下來存放在這里的精美咖啡杯，作為自己的專門設計杯;天母藍鳥店里一角擱放著的留言冊，方便詩人在這里留的詩，或者記錄咖啡客的隨手之作，也許會因文筆細膩，讓人不禁有寫點什么的沖動;還有些會在店內(nèi)放置鋼琴等，店主并不請專人演奏，顧客想彈就彈。
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