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想知道正宗鹵菜的制作技術(圖)
2017-12-18 19:09 來源:項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:309

美食培訓

投資金額:3-5萬

企業(yè)名稱:長沙新食玳美食培訓中心

想知道正宗鹵菜的制作技術



想知道正宗鹵菜的制作技術(圖)_2
  1. 湘源地鹵菜是結合了潮州鹵水與川鹵的綜合優(yōu)點與一身,針對性為全國各地的學員調制出更適合當?shù)乜谖兜木符u菜,其分別是:香辣、麻辣、醬香、五香、甜辣、微辣、白鹵、紅鹵、本色天然鹵。御食尚采用傳統(tǒng)的清宮秘技與現(xiàn)代加工工藝相結合而成,它不但極具生產(chǎn)效益(38分鐘即可成品);鹵菜十里飄香,口感外酥里嫩,色澤金黃,肥美鮮嫩,滿街飄香,聞著香、吃著更香,令人垂涎的香氣飛入尋常百姓家中。每一款產(chǎn)品都歷史悠久、特色正宗。
    鹵是一種特殊的烹調方法。鹵菜是將食物放入精心調制的鹵湯中加工而成的,具有保健強身的作用,且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中國特色的烹調技法,幾乎所有的餐館、酒樓、超市、排擋、菜市場都有其成品的身影,芳香誘人的美味。鹵菜最大的優(yōu)點在于冷熱皆宜,它可以當作主菜,也可以作為佐酒佳肴,而且不分季節(jié),攜帶方便,保質期長,年節(jié)必備。因此,贏得人們廣泛的歡迎。
  2. 想知道正宗鹵菜的制作技術(圖)_3
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想知道正宗鹵菜的制作技術(圖)_4
 
想知道正宗鹵菜的制作技術(圖)_5
鹵菜全科班培訓內(nèi)容:
1:畜肉類: 鹵牛肉★鹵牛肚 ★鹵方塊肉    ★鹵豬肚 ★鹵豬心 ★鹵豬尾 ★鹵豬排 ★鹵蹄髈 ★鹵牛心 ★鹵牛筋 ★香鹵豬肉    ★香辣牛筋 ★香味牛肝 ★香鹵羊肉  ★等
2:禽肉類: 虎皮雞蛋 ★五香雞蛋 ★虎皮雞(鴨)爪 ★五香雞(鴨)爪 ★鹵雞(鴨)腿 ★香辣雞(鴨)翅 ★鹵翅中 ★鹵翅尖 ★鹵雞(鴨)肝 ★鹵雞(鴨)肫 等
3:豆制品類: 香鹵豆干 ★五香腐竹 ★香鹵千張 ★多香毛豆   ★鹵千葉豆腐
植物菌類: ★花生 ★香蓮藕  ★香鹵毛豆 ★鹵花生 ★鹵蓮藕   ★鹵土豆 ★鹵茶樹菇
4:泡菜品種
四川泡菜: 什錦泡菜王 ★泡筍子 ★三色泡菜 ★滋補苦瓜泡菜 ★果味泡菜  ★桂花大蒜   ★泡蘿卜,泡椒鳳爪 ★泡酸豇豆 ★泡雪里紅 ★泡青紅辣椒等大眾泡菜。 
5:涼菜品種: 龍口粉絲 ★蒜油藕片  ★香菇蒜泥 ★鹽水花生  ★手撕茄子 ★涼拌豆芽海帶 ★涼拌時蔬  ★泡椒海帶絲  ★香椿拌豆腐等
6:夫妻肺片品種:1.主原料:鴨胗 ★鴨腸 ★牛肉 ★牛心 ★牛舌★ 牛肚★ 牛百葉 ★五香豬肘 ★豬心 ★豬舌 ★豬耳 ★雞胗 ★無骨鳳爪等,制作成特色風味的夫妻肺片模式。

學習期間:包含技術轉讓費、餐費、學習材料費、資料費等,中途不收任何費用。學習8天左右,根據(jù)各人掌握情況而定;手把手教學,包教包會,終身免費技術升級和免費指導、調整口味。


特別優(yōu)惠: 加學童子雞、醬板鴨、北京烤鴨、啤酒烤鴨等任一項,收費1000元;加學更多,優(yōu)惠更多!

想知道正宗鹵菜的制作技術(圖)_6
想知道正宗鹵菜的制作技術(圖)_7

隨到隨學,老師一對一授課,不限制學習時間,包教包會,學會為止。

本校鄭重承諾:凡是在網(wǎng)上看到此貼,打電話或微信預約的學員,可享受一份學費學兩個人,學倆個個技術免費送兩個技術(創(chuàng)業(yè)優(yōu)惠以客服介紹優(yōu)惠活動為主)

優(yōu)惠活動:一份學費學兩個人,學兩個項目送兩個項目

住宿問題:提供吃??;

好消息!好消息!長沙湘味源新推出2800元的學費,可以學習四個技術,四個技術自由搭配,自由選擇,同時一份學費可以兩個人過來學,專業(yè)師傅進行一對一教學輔導,不用擔心會跟不上進度之類的,另外學習時間是隨到隨學,學會為止,還在等什么趕緊加入我們,開始您的美食學習之旅吧   ^0^   ^0^   ^0^

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