大開沙界沙拉推崇沙拉主食，形成了一種飲食新風(fēng)尚。
2017-12-18 10:38
來源：項目加盟網(wǎng)
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大開沙界沙拉
投資金額：3-5萬
企業(yè)名稱：上海思味谷林餐飲管理有限公司
最近這一年，沙拉有點火。不少品牌獲得投資者青睞，紛紛融資，比如甜心搖滾沙拉、米有沙拉等，沙拉作為西餐中的前菜，這些年卻被不少人發(fā)展成特色因素，推崇沙拉主食，形成了一種飲食新風(fēng)尚。
有一家餐廳，2014年10月開業(yè)，到2015年9月份時，已經(jīng)獲得了500萬融資，目前已有14家店，日流水平均超12萬元。這家餐廳便是位于上海的大開沙界。
嗜肉的吃貨稱吃沙拉為“吃草”，的確，去新開的大開沙界吃沙拉，這里80%的食材都是蔬菜。大開沙界提供七大類五十余種自選食材，天然無添加的五谷米漿、南瓜濃湯和蔬果，十種自制醬汁，每一種菜都標注了卡路里，可以選套餐，也可以自己舉著計算器一邊算卡路里總數(shù)一邊選菜。
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