經營咖啡加盟店時總會遇見許多不同類型的客人，有的客人無理取鬧，作為咖啡加盟店經營者，也需對員工進行服務培訓，才能讓你的咖啡加盟店以服務獲得顧客認可與青睞。等Ta咖啡也會為咖啡加盟店加盟商提供門店經營培訓，接下來就看看等Ta咖啡加盟店經營過程中面對不同的顧客進行的服務解決方案。
1.如果遇到不禮貌或衣冠不整齊的客人怎么辦？
進行顧客服務時，保持親切的態(tài)度是最重要的。不能用生硬的態(tài)度對待客人，應用自身的服務教導客人，以自身為榜樣，使客人改變其行為。
2.遇到心情欠佳的客人怎么辦？
無論客人如何，咖啡加盟店服務員態(tài)度都應柔和，應耐心、周到、語氣簡練、操作快捷得體，不要因客人發(fā)脾氣而茫然。
3.服務過程中心情欠佳怎么辦？
等Ta咖啡品牌對加盟商員工進行培訓時講究服務人員必須學會把煩惱留在家中，全身心投入工作，不因自己情緒而影響工作，從而給工作帶來不必要的麻煩。
4.客人正在談話，有事詢問怎么辦？
不能隨意打斷客人談話，應禮貌站在客人身旁，等待談話間隙，表示歉意后再詢問，并表示謝意。
5.發(fā)現(xiàn)客人忘付款就準備走怎么辦？
等Ta咖啡加盟店經驗來看，此時應該小聲把客人叫到一邊問明情況，勿粗言粗語，大聲叫喊，不給客人反感，從而不予承認。
6.服務員同客人發(fā)生爭執(zhí)怎么辦？
等Ta咖啡加盟店服務最注重這一方面，作為咖啡加盟店經營者，遇見這種情況，首先主動向客人道歉，然后問明原因，重新更換服務員。
7.當供應品種加價時客人不愿意付增加款怎么辦？
應該工作做在前面，點單時講明價格已調升，之后才發(fā)現(xiàn)則員工需要告訴領班或主管給予處理。
8.客人擅自拿走咖啡加盟店物品怎么辦？
等Ta咖啡加盟店員工發(fā)現(xiàn)后應及時報告主管給其耐心解釋說明，保護飲品店物品是服務員職責，如客人喜歡可以向其銷售，切不可挖苦，若解決不了應立即報告主管。
9.不小心弄臟客人衣服怎么辦？
等Ta咖啡加盟店員工應先向客人道歉，然后盡可能把客人衣服擦干凈，同時報告主管，給予各種優(yōu)惠
10.投訴服務員服務欠佳怎么辦？
首先向客人道歉，并表示有改錯的決心，然后找服務員問情況，給客人某種補償。
相信有了等Ta咖啡加盟店經營指導培訓，你的咖啡加盟店在面對各類顧客時都不用擔心手忙腳亂。用好的服務獲得消費者的認可，讓你的咖啡加盟店形象大好。
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