1、租金貴,小店議價能力差
購物中心有很多咖啡店已成為常態(tài),當(dāng)然,我們看見的往往是星巴克、太平洋咖啡、costa等大型連鎖咖啡品牌。
通過等Ta咖啡品牌投資顧問了解,購物中心對大型的咖啡品牌通常不收取固定租金,采用流水倒扣的方式賺取收成,抽成比例約在8%-12%左右。為了吸引它們進(jìn)入,甚至還會給予一些專修補(bǔ)貼等優(yōu)惠政策。
一家新開的小店也想這樣?基本沒戲。
租金高、物業(yè)收費高、裝修要求高,都直接指向經(jīng)營成本,即使咬咬牙忍了,所獲得的位置也可能是大牌們“挑剩下的”——不在主要動線上,戶型不合理、遠(yuǎn)離電梯口……等Ta咖啡品牌提醒創(chuàng)業(yè)者,大商場的投資高不一定有好位置是一定的。
2、獨立咖啡店比不過店中店
一旦進(jìn)入了購物中心,這意味著,基本上飲品店就和該項目形成了一個利益共同體,利潤需要共進(jìn)退。如果缺乏人氣,對進(jìn)入其中的店面來說可能是毀滅性的。殘酷點說,開在購物中心的咖啡加盟店,不一定能榮,但一損可是俱損的。
3、品牌多,競爭壓力大
如果在同一層,有個和你的咖啡加盟店同品類、但更具知名度的主力品牌,你的日??赡芫蜁强粗铱驮床粩?。等Ta咖啡品牌加盟店選址時,自然也會指導(dǎo)加盟商考慮這方面的問題,讓你的咖啡加盟店選到合適的門店,即使面對競爭也能取得優(yōu)勢。
4、不自由,經(jīng)營方式受限
購物中心里的店面,營業(yè)時間、空間利用、甚至宣傳方式往往都要配合項目走,連宣傳牌也不一定能擺在門口,自由度低了很多。10:00開門22:00鎖門走人的你,該慶幸自己營業(yè)時間規(guī)律嗎?
從上述可知,開咖啡加盟店,選擇大的商場和購物中心,不一定能讓你的咖啡加盟店獲得許多人流。你的咖啡加盟店選址有專業(yè)人士的指導(dǎo),就一定能選到投資合適,又有充分人流的地址。等Ta咖啡品牌也將為所有創(chuàng)業(yè)者提供門店選址指導(dǎo)服務(wù)以及更多后續(xù)支持,幫助你的咖啡加盟店客源不斷。
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