咖啡加盟店里的吧臺是每個人走進(jìn)咖啡店最先看到的地方，可謂是一個咖啡加盟店的門面擔(dān)當(dāng)。所以對咖啡加盟店來說，吧臺的設(shè)置很重要。合理美觀大氣的設(shè)置，不僅能夠吸引消費者的眼球，對咖啡加盟店的經(jīng)營者也有諸多好處。
伊藤秀咖啡專業(yè)設(shè)計師告訴我們，要設(shè)計獨具特色的吧臺，必須先從人性來分析。一般3～4個人在面對像會議桌般長的直線的桌子時，通常會喜歡聚集在角落，因此可以考慮設(shè)計一些氣氛友善的角落。當(dāng)設(shè)計一個雙通的窗臺在吧臺后面的尾端時，要注意使其方便與服務(wù)柜臺相結(jié)合。而當(dāng)設(shè)計一個長而直的吧臺時，可能會讓客人不得不面對墻壁，同時也需花費相當(dāng)多的經(jīng)費去裝潢吧臺的后墻。
設(shè)計吧臺時，首先要把各種要素考慮清楚，包括：吧臺是否需要滑道;是用冰塊冷藏還是用壓縮機來保持冷度：如何分配切面包的空間，是否需安裝排水器、沙拉盤或蒸發(fā)器等等。在吧臺的設(shè)置過程中，創(chuàng)業(yè)者最好確定客容量估算出吧臺所需的設(shè)備的數(shù)量和大小、所需冰的數(shù)量、杯子的數(shù)量、存放玻璃杯的空間大小以及服務(wù)點的多少。
還需要考慮的因素就在于設(shè)備安裝的問題，咖啡店最主要的也就是咖啡機，為了保證效率，要招待的客人越多，吧臺可以做到盡可能的大。但是對于創(chuàng)業(yè)新手來說，伊藤秀咖啡店加盟品牌投資顧問不推薦太大的吧臺設(shè)置，你需要伊藤秀咖啡店加盟品牌投資顧問為你提供的幫助與提示。新手開咖啡加盟店裝修設(shè)計更省心。
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