涼拌菜培訓(xùn)中心,正宗涼拌菜培訓(xùn)
涼拌海蜇絲。涼拌豆皮、涼拌豆干、涼拌粉絲、涼拌海帶結(jié)、涼拌海帶絲、涼拌拉皮、涼拌腐竹、涼拌海白菜、萵筍、蓮藕、涼調(diào)蘿卜絲、涼拌香菇、涼拌黃瓜、木耳、豆芽、火腿、涼皮、蕨菜、紅油豬耳朵、胡蘿卜、芹菜、等幾十種時令涼拌小菜(紅油味,味,酸辣味,蒜泥味,香油味。)
紅油涼拌菜學(xué)習(xí)內(nèi)容
學(xué)習(xí)內(nèi)容
涼拌海蜇絲。涼拌豆皮、涼拌豆干、涼拌粉絲、涼拌海帶結(jié)、
涼拌海帶絲、涼拌拉皮、涼拌腐竹、涼拌海白菜、萵筍、蓮藕、
涼調(diào)蘿卜絲、涼拌香菇、涼拌黃瓜、木耳、豆芽、火腿、涼皮
、蕨菜、紅油豬耳朵、胡蘿卜、芹菜、等幾十種時令涼拌小菜
(紅油味,味,酸辣味,蒜泥味,香油味。
培訓(xùn)流程
示范講解:
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范、
2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算 。
3.流程講解,包括店面選址、人員配備、物資采購等。
4.設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計、店面廣告宣傳、營銷策略 終身技術(shù)升級、就業(yè)保障、免費使用飄飄 香商標(biāo)品牌
培訓(xùn)時間
學(xué)習(xí)時間: 不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。
1、教學(xué)安排:
1、專項老師一對一現(xiàn)場教學(xué)操作,學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀摩。
2、學(xué)員自己按照所學(xué)流程制作成品,老師從旁指導(dǎo);
3、學(xué)員自己獨立完成成品制作,制作完成,有老師點評并給出指導(dǎo)和改進(jìn)意見;
4、后期學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程,形成自己的操作風(fēng)格。
三、實際操作內(nèi)容:
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù);
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的所有知識;
3、各項目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握;
4、講解原料采購、存放、保鮮技術(shù);
5、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。
6、免費傳授開店技巧與經(jīng)營方法。
2、學(xué)習(xí)時間和地點:
1、時間:隨到隨學(xué),不限時間,具體視個人情況而定;
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