海鮮食品一向是受人們歡迎的食物,其豐富的蛋白質(zhì)、低膽固醇、各種微量元素,與肉類相比對人的營養(yǎng)和健康更為優(yōu)越。更有許多海鮮食品，包括 生蠔、龍蝦、海膽、海參、魚卵、蝦卵等等，因為富含鋅、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素，都有壯陽、強精的效果
| 培訓內(nèi)容 |
豪華烤鮑魚仔 ★蒜蓉烤生蠔 ★蒜蓉烤扇貝 ★雞汁烤生蠔 ★香辣扇貝 ★香烤圣子王 ★烤花甲 ★烤基圍蝦 ★烤魷魚花 ★烤秋刀魚 ★麻辣田螺 ★蔥姜炒花甲 |
| 培訓課程 |
1.講述的烤海鮮發(fā)展史及基礎理論知識制。 2.烤海鮮醬料的制作技術(shù)與技巧。 3.開海鮮配菜的制作技術(shù)與技巧。 4.炒海鮮的的制作流程與方法。 5.未出售完的海鮮養(yǎng)殖方法。 6.燒烤爐的操作工藝講解 、注意事項。 7.開店的選址、店面設計、經(jīng)營管理技巧。 |
| 學習時間 | 培訓時間不限制，包教包會，學會為止。一般3-5天左右，視個人領悟能力而定 |
| 優(yōu)惠與支持 |
1．根據(jù)個人投資能力指導選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案。 2．根據(jù)店面情況設計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。 3．整體店面的投資預算與投資風險回避方法。 4．根據(jù)當?shù)叵M水平，設定產(chǎn)品銷售價格。 5．正品廠批發(fā)價代購原材料，設備。也可在當?shù)厥袌鲑徺I。 6. 本公司所有項目，同時學兩項另送兩項；學三項另送三項 |
教學方式：培訓師一對一教學，學員全程實踐操作，反復練習，免費復學。
教學時間：根據(jù)學員學習進程安排，一般3到5天，視個人情況而定，保證每位學員學會為止。
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首先，適合燒烤的海鮮種類太多了，什么蝦蟹類、貝類、魚類等等都可以就看大家如何發(fā)覺了，在這里我給大家介紹幾種常見的，并且是比較美味的有代表性的幾種，以供參考。
一、海蝦，當然了現(xiàn)在大多都是以養(yǎng)殖蝦為主了，其烤熟后，外皮酥脆可以直接吃掉，肉質(zhì)更有口感，是夏日燒烤之必備。
二、魷魚，我不知道其它地區(qū)如何，反正在我們天津可是隨處可見的鐵板魷魚，可以夾到燒餅里吃，也可以直接吃，其中最最美味的當屬魷魚頭，比肉更有脆感，烈烈夏日來幾串魷魚頭喝上兩頭冰啤酒，可謂之爽啊。
三、蚶子，煮著吃，其湯白如漿，烤著吃放點醬料，也別有一番風味。
四、最后上大菜，大家知道這是什么嗎？這是烤蠔，南方人稱為蠔，北方稱海粒（音）子，放上一點蒜，一點小蔥，再加一些粉絲，簡直是美味無敵啊，有去過廣東沿海尤其是去湛江的朋友，一定不要忘記去償試一下，絕對會讓你流連的。
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