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廣州一對(duì)一煲仔飯技術(shù)培訓(xùn)，隨到隨學(xué)

2017-12-09 09:39 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:321

廚圣坊餐飲有限公司

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：廚圣坊小吃培訓(xùn)學(xué)校

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煲仔飯正宗培訓(xùn)，江西煲仔飯培訓(xùn)

廣州一對(duì)一煲仔飯技術(shù)培訓(xùn)，隨到隨學(xué)（圖）_1

廣州一對(duì)一煲仔飯技術(shù)培訓(xùn)，隨到隨學(xué)（圖）_2

項(xiàng)目名稱：煲仔飯項(xiàng)目品牌：煲仔飯學(xué)習(xí)內(nèi)容：煲仔飯全套技術(shù)培訓(xùn)品種：煲仔飯學(xué)習(xí)時(shí)間：3-4天（學(xué)會(huì)為止）學(xué)習(xí)方式：專業(yè)師傅現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員實(shí)際操作練習(xí)原料設(shè)備：不受任何限制售后服務(wù)：永久售后服務(wù)

煲仔飯培訓(xùn)

煲仔飯是一種廣東、廣西的漢族特色美食，屬于粵菜系。煲仔飯的風(fēng)味多達(dá)百余種，如臘味、冬菇滑雞、豆豉排骨、豬肝、燒鴨、白切雞等。其實(shí)煲仔飯也稱瓦煲飯，瓦煲除了指一種盛器，還指一種烹飪方法，就是把淘好的米放入煲中，量好水量，加蓋，把米飯煲至七成熟時(shí)加入配料，再轉(zhuǎn)用慢火煲熟。用瓦做成的"煲"，在火候控制方面比較靈活，煲出來的飯也較為香口，齒間留香，回味無窮。

吃煲仔飯時(shí)，記得嘗嘗飯焦的味道，又香又脆，怕熱氣的倒在湯里泡一會(huì)兒再吃一樣可口。

二、煲仔飯培訓(xùn)內(nèi)容：

1、煲仔飯的原料選購(gòu)和前期處理。

2、全套配料配菜的采購(gòu)及前期處理。3、煲仔飯的詳細(xì)制作和火候掌握

4、所有項(xiàng)目師傅手把手教學(xué)，學(xué)員實(shí)操練習(xí)。

5、后期電話輔導(dǎo)，開店疑難問題解決。

三、煲仔飯培訓(xùn)方式：

1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；

2、老師實(shí)踐操作中引導(dǎo)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段所學(xué)知識(shí)，鞏固所學(xué)。3、學(xué)員從原材料到成品進(jìn)行整套實(shí)際操作練習(xí)，老師在旁邊耐心指導(dǎo)；4、學(xué)員制作出成品后，老師對(duì)成品進(jìn)行品評(píng)；5、老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作流程，直到獨(dú)立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。