1、租金貴,小店議價(jià)能力差
購(gòu)物中心有很多咖啡店已成為常態(tài),當(dāng)然,我們看見(jiàn)的往往是星巴克、太平洋咖啡、costa等大型連鎖咖啡品牌。
通過(guò)咖啡白兔糖品牌投資顧問(wèn)了解,購(gòu)物中心對(duì)大型的咖啡品牌通常不收取固定租金,采用流水倒扣的方式賺取收成,抽成比例約在8%-12%左右。為了吸引它們進(jìn)入,甚至還會(huì)給予一些專(zhuān)修補(bǔ)貼等優(yōu)惠政策。
一家新開(kāi)的小店也想這樣?基本沒(méi)戲。
租金高、物業(yè)收費(fèi)高、裝修要求高,都直接指向經(jīng)營(yíng)成本,即使咬咬牙忍了,所獲得的位置也可能是大牌們“挑剩下的”——不在主要?jiǎng)泳€上,戶(hù)型不合理、遠(yuǎn)離電梯口……咖啡白兔糖品牌提醒創(chuàng)業(yè)者,大商場(chǎng)的投資高不一定有好位置是一定的。
2、獨(dú)立咖啡店比不過(guò)店中店
一旦進(jìn)入了購(gòu)物中心,這意味著,基本上飲品店就和該項(xiàng)目形成了一個(gè)利益共同體,利潤(rùn)需要共進(jìn)退。如果缺乏人氣,對(duì)進(jìn)入其中的店面來(lái)說(shuō)可能是毀滅性的。殘酷點(diǎn)說(shuō),開(kāi)在購(gòu)物中心的咖啡加盟店,不一定能榮,但一損可是俱損的。
3、品牌多,競(jìng)爭(zhēng)壓力大
如果在同一層,有個(gè)和你的咖啡加盟店同品類(lèi)、但更具知名度的主力品牌,你的日??赡芫蜁?huì)是看著他家客源不斷。白兔糖咖啡品牌加盟店選址時(shí),自然也會(huì)指導(dǎo)加盟商考慮這方面的問(wèn)題,讓你的咖啡加盟店選到合適的門(mén)店,即使面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)也能取得優(yōu)勢(shì)。
4、不自由,經(jīng)營(yíng)方式受限
購(gòu)物中心里的店面,營(yíng)業(yè)時(shí)間、空間利用、甚至宣傳方式往往都要配合項(xiàng)目走,連宣傳牌也不一定能擺在門(mén)口,自由度低了很多。10:00開(kāi)門(mén)22:00鎖門(mén)走人的你,該慶幸自己營(yíng)業(yè)時(shí)間規(guī)律嗎?
從上述可知,開(kāi)咖啡加盟店,選擇大的商場(chǎng)和購(gòu)物中心,不一定能讓你的咖啡加盟店獲得許多人流。你的咖啡加盟店選址有專(zhuān)業(yè)人士的指導(dǎo),就一定能選到投資合適,又有充分人流的地址。白兔糖咖啡品牌也將為所有創(chuàng)業(yè)者提供門(mén)店選址指導(dǎo)服務(wù)以及更多后續(xù)支持,幫助你的咖啡加盟店客源不斷。
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