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長(zhǎng)沙正宗烤魚(yú)培訓(xùn)

2017年湘源地總部新優(yōu)惠活動(dòng)：現(xiàn)在學(xué)一個(gè)送一個(gè)，學(xué)第2個(gè)技術(shù)半價(jià)優(yōu)惠，3500任意選5個(gè)技術(shù) ，2800可以選擇4個(gè)技術(shù),還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機(jī)會(huì)不多 抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會(huì)；學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長(zhǎng)期免費(fèi)。

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湖南湘源地萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn)優(yōu)勢(shì):

湖南湘源地的萬(wàn)州烤魚(yú)培訓(xùn)技術(shù)來(lái)源于故鄉(xiāng)萬(wàn)州,保持了原汁原味的重慶風(fēng)味。 以先烤后燉結(jié)合的兩種不同料理,既具有“味不外泄”烤制優(yōu)勢(shì)、又不乏“味在湯里、湯在魚(yú)中”的燉制趣味。其取料之常見(jiàn)而不離精細(xì);工藝之講究而不失通俗,味道之濃厚而不缺別致;色澤與眾不同而不乏精美。萬(wàn)州烤全魚(yú)以其特殊的制造工序和獨(dú)特的配料而成為了很多酒店和餐館的招牌菜,特色菜。    

湘源地美食培訓(xùn)師資力量:

做為一個(gè)專(zhuān)致于特色小吃技能培訓(xùn)機(jī)構(gòu),湘源地全國(guó)連鎖小吃培訓(xùn)擁有10年行業(yè)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn),為社會(huì)培訓(xùn)和輸送超過(guò)大量?jī)?yōu)秀的餐館小吃創(chuàng)業(yè)人才,新食玳擁有強(qiáng)大的師資力量團(tuán)隊(duì),其中國(guó)家高級(jí)烹飪Ji師、高級(jí)烹調(diào)師等100余名。

烤魚(yú)培訓(xùn)內(nèi)容:

1、諸葛烤魚(yú)原材料與工具設(shè)備的認(rèn)識(shí);

2、烤魚(yú)的腌制與處理方法;

3、烤魚(yú)油與烤魚(yú)汁的配方和制作技巧;

4、烤魚(yú)秘制鮮香膏與五香油的制作方法;

5、烤魚(yú)秘制紅油的配方和制作技巧;

6、如何炒制底料;

7、詳細(xì)的烤魚(yú)做法講解;

8、配菜的處理方法與擺盤(pán)技巧;

烤魚(yú)口味種類(lèi) 成都香辣味 三峽豆豉味 萬(wàn)州泡椒味 山城野菜味 泡椒豆豉味 重慶麻辣味 咖喱豉汁味 巫山魚(yú)香味

培訓(xùn)課程安排

1. 魚(yú)的選擇與處理方法技巧實(shí)操。

2. 各種配菜的處理方法與技巧實(shí)操。

3. 香辣醬、麻辣醬、豆豉醬等醬料配制秘方與實(shí)操。

4. 魚(yú)的烤制方法與實(shí)操,魚(yú)的燉煮技術(shù)與實(shí)操。

5. 各種口味的烤魚(yú)實(shí)操與練習(xí)。

6.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?/span>

培訓(xùn)課程安排

理論學(xué)習(xí):

1.開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富.

烤魚(yú)市場(chǎng)分析:

烤魚(yú)投資不大、開(kāi)店靈活、經(jīng)營(yíng)輕松:投資烤魚(yú)無(wú)需餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn),投資少,見(jiàn)效快,面向大眾化消費(fèi)飲食,口味獨(dú)特,人人喜愛(ài),不愁客源,原料成本低,消費(fèi)利潤(rùn)高。操作簡(jiǎn)單,任何店都可經(jīng)營(yíng)。市場(chǎng)大,適合全國(guó)各地經(jīng)營(yíng),一年四季生意火爆無(wú)淡季,口味有麻辣味、泡椒味、香辣味、酸菜味、蔥香味等十幾種,可使烤魚(yú)鮮上加鮮百吃不厭,收益高!低風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營(yíng)。

湘源地餐飲小吃培訓(xùn)免費(fèi)加盟

企業(yè)文化:培養(yǎng)“匯集天下名吃,培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)精英”的為己任

企業(yè)宗旨:發(fā)掘和弘揚(yáng)中華特色小吃文化,使更多人通過(guò)經(jīng)營(yíng)特色小吃創(chuàng)業(yè)成功

企業(yè)目標(biāo):打造特色小吃連鎖品牌

企業(yè)精神:勇于進(jìn)取,勇于創(chuàng)新,追求卓越

經(jīng)營(yíng)理念:社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益并重;企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏.

經(jīng)營(yíng)策略:專(zhuān)心、專(zhuān)注于特色小吃行業(yè)并取得大成功

我們熱誠(chéng)期待與有識(shí)之士及合作伙伴攜手共進(jìn)、共創(chuàng)輝煌! 打造小吃航母!