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在很多人看來，乳酸菌飲料是補充益生菌的好途徑。那么，喝乳酸菌飲料對人體到底是好還是不好呢， 如何正確認識乳酸菌飲料呢?
最近，有人對養(yǎng)樂多、蒙牛、伊利、光明、君樂寶、味全等乳酸菌飲品進行調查，稱“部分產品的含糖量是世界衛(wèi)生組織每日推薦糖攝入量25克的兩倍多，喝一瓶乳酸菌飲品糖的攝入量就超標”，隨后消費者被如此驚人的含糖量形容所震撼?！　〈蠖鄶岛认乱黄浚菙z入量就超標
專家指出，飲料包裝上印有營養(yǎng)成分表，其中每百毫升飲料的碳水化合物含量，幾乎就可理解為每百毫升飲料的含糖量。通過閱讀多個品牌活性乳酸菌飲料的營養(yǎng)成分表可以發(fā)現，這類飲料普遍高糖。比如，養(yǎng)樂多每百毫升的碳水化合物含量高達15.7克，是調查產品中含糖量最高的;味全原味活性乳酸菌飲料每百毫升碳水化合物含量為15.1克，換算下來，喝下這瓶凈含量為435毫升的飲料，相當于攝入約66克糖，是世界衛(wèi)生組織每日推薦糖攝入量25克的兩倍多。
“活性乳酸菌飲料必須加點糖，作為維持活菌活力的養(yǎng)料，”專家表示，但很多企業(yè)大量加糖的目的在于，打造酸甜可口的誘人味道，讓消費者一喝難忘。市面上還存在號稱“低糖”的活性乳酸菌飲料，比如伊利“每益添”原味活性乳酸菌飲料每百毫升含糖量為5克。低糖飲料雖加糖較少，但如果因此而多喝，也容易導致糖攝入超標。通過換算發(fā)現，喝下一瓶這種飲料，攝入的糖并不少，高達17.5克。

一、正確認識乳酸菌飲料
乳酸菌飲料也是飲料?；钚匀樗峋嬃想m有一定保健價值，如調節(jié)腸道菌群，但它含糖量太高，且沒有商家宣傳的那么多功效，仍屬于甜飲料，大家應盡量少喝。 如果特別愛喝，每天應控制在100毫升左右。
生產日期越近越好?；钚匀樗峋嬃详P鍵要看一個“活”字。產品一旦走下生產線，活性乳酸菌就會逐步衰減，低溫冷藏可有效延緩其死亡速度，但不能完全阻止，放置時間越長，活菌數量越少。因此，盡量選購冷柜內保存的產品，且生產日期越近越好。如看到超市在常溫下促銷活性乳酸菌飲料，最好果斷放棄購買。
不能替代牛奶和酸奶。值得提醒的是，在蛋白質、鈣等營養(yǎng)成分含量上，乳酸菌飲料無法和牛奶、酸奶相比，不能替代它們。 消費者特別是如果孩子過量飲用，易造成肥胖、齲齒等問題。糖尿病患者、需要控制體重的人群以及正服用抗生素的人最好不要飲用。
二、應該如何購買優(yōu)質乳酸菌飲料?
由于外觀、售價、營銷概念均十分相似，消費者在超市購買時往往無法對常溫與低溫乳酸菌飲料加以區(qū)分和辨別。那么到底該如何購買優(yōu)質的乳酸菌飲料呢?
專家表示， 消費者在購買乳酸菌飲料時應注意觀察三個方面：第一，看瓶身上標明的乳酸菌含量是多少;第二，看瓶身上標明的儲存溫度;第三，注意看標明的飲用條件。
低溫乳酸菌飲料對于人類腸胃有一定的調節(jié)功能，但在飲用的過程中，活的乳酸菌進入我們的口腔和胃里，很大一部分會被口腔和胃黏膜殺死，最后只有小部分存活下來的乳酸菌才能對進入腸道，對人體產生效用。專家指出，在低溫條件下保存效果越好，乳酸菌存活下來越多，乳酸菌飲料對人體的調節(jié)作用就會越好。
并且， 與酸奶相比，低溫乳酸菌飲料對于促進腸道消化吸收的效果更佳。但好的酸奶除了對腸胃有促進消化作用之外，還對胃部具有調理、養(yǎng)護的功能，在這一點上優(yōu)于乳酸菌飲料。
三、哪些人群適合飲用乳酸菌飲料?
專家表示，青少年運動量比較大，可以適當飲用乳酸菌飲料，但不能過量。飲用過量會加快身體的新陳代謝，容易使青少年出現飲食過旺的問題，對正常生理機能造成影響。 按照正常標準來講，一天喝一瓶100毫升的飲料就足夠了。
哪些人群更適宜飲用乳酸菌飲料呢?專家認為， 年輕女士和上班族這部分群體飲用乳酸菌飲料的效果最佳。現在很多年輕人坐在電腦前面不運動，腸胃蠕動比較慢，喝乳酸菌飲料可以幫助消化。
建議，嬰幼兒和中老年人不宜多飲用乳酸菌飲料?，F在市場上有很多所謂含乳酸菌的嬰幼兒奶粉，乳酸菌能幫助消化，但我們還是要培養(yǎng)嬰幼兒自己的消化功能，因此不建議食用乳酸菌。中老年人消化機能下降，容易出現便秘的情況，可適當飲用一些，但飲料太涼，含有很多糖分，因此中老年人喝一小杯有固有蛋白并含乳酸菌的酸奶，效果要更好。
四、關于乳酸菌，你或許還存在這些誤區(qū)
活菌數量越多越好
含菌數越多越好嗎?專家表示 ，乳酸菌飲料含菌數量的單位，國家標準是用106cfu/ml來表示，如產品內含同種乳酸菌，活菌數高的當然比低的好，但乳酸菌若是不同種類，僅僅比較活菌數就不見得有意義，因為不同種類乳酸菌對人體產生影響所需要的數量不同，要根據不同菌群的具體作用而言。
菌種越多越好
現在乳酸菌飲料常用的菌種有干酪乳桿菌、副干酪乳桿菌等。當下一些企業(yè)為突出產品特點，對菌種名稱的標示五花八門，十分混亂，如“B益暢菌”、“B+100益生菌”等說法。對于這些花哨的菌種，專家表示，不同菌種對健康的影響的確不同，但現在很多菌種科學家都沒搞清楚，普通消費者沒必要為了花哨的菌種名稱而選購某個產品。
還有的產品聲稱含有多種乳酸菌，但如果含多種乳酸菌，每種的數量并不平均，可能不好區(qū)分哪種起主導作用。另外，具體飲用效果還取決于菌種之間的共生能力，因此含的菌種越多并不代表產品越好。
越濃稠的越好
活性乳酸菌飲品的濃稠度與活性乳酸菌產品的好壞無關，濃與稀僅能帶來口感的不同，而 活性乳酸菌產品好與壞最關鍵還要看所含菌的品質、活性與數量。
“0脂肪”代表沒熱量
有一類乳酸菌飲料在包裝顯著位置標注“0脂肪”字樣，不少消費者表示，“0脂肪”讓他們想到這類飲料有助減肥。專家表示， 是否利于減肥取決于熱量，而不是脂肪含量。這類飲料普遍高糖，熱量不低，喝兩大瓶差不多就相當于一位女士吃一頓晚飯的熱量，不利于減肥。這樣宣傳雖不違法，但存在誤導消費者的嫌疑。