想知道砂鍋土豆粉的制作技術(shù)
湘源地砂鍋土豆粉詳細(xì)描述
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奇香:土豆粉高湯采集骨湯精華,配以近幾十種獨門中藥和天然香料,運用秘制工藝,最大限度發(fā)揮神奇和骨香,湯香撲鼻。
味醇:土豆粉砂鍋里的湯:“紅白兼?zhèn)洹奔t湯味重色濃香辣,白湯淡雅清新,喝一口砂鍋里的高湯,細(xì)細(xì)品味香濃不油膩,鮮美不口干,通透且又綿長,猛烈且又持久。
營養(yǎng):土豆粉富含各種營養(yǎng)物質(zhì),其中含有一種“軟骨素”營養(yǎng)成分,能大大增強骨細(xì)胞活性,具有添骨髓,增血液,減緩衰老,延年益壽,強身美容,健脾補胃,增強記憶的保健功效。
減肥:土豆粉中含的脂肪非常少,只有百分之零點一,可使多余的脂肪逐漸代謝,因此還具有減肥的作用。
培訓(xùn)內(nèi)容:
酸菜土豆粉 ★魚丸土豆粉 ★三鮮土豆粉 ★香辣土豆粉 ★麻辣土豆粉 ★砂鍋火腿腸土豆粉 ★牛肉丸土豆粉 ★香腸土豆粉 等
培訓(xùn)費用:
包教包會,包吃包住,免技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、免學(xué)習(xí)材料費、免資料費、免費終身技術(shù)升級、免費設(shè)計店面裝修方案等,中途不收任何費用。根據(jù)個人領(lǐng)悟能力學(xué)會為止,不限制學(xué)習(xí)時間。免費住宿。
培訓(xùn)課程:
1.土豆粉粉條制作比例與注意事項
2.土豆粉粉條成型原理
3.砂鍋的選用及處理, 香辛料配方技術(shù);
4.鮮湯的制作, 調(diào)備老湯技術(shù);
5.雞、鴨、魚、排骨等各類原材料腌制及處理;
6.香辣醬、麻辣醬的調(diào)制;
7. 各種砂鍋系列烹調(diào)技術(shù);
8.各種調(diào)料的認(rèn)識及采購信息;
9.店面選址及經(jīng)營管理技巧。
實操內(nèi)容:
1.土豆粉粉條制作機器使用方法和注意事項
2.土豆粉粉條制作、操作、練習(xí)
3.土豆粉粉條半成品保存方法
4. 輔料食材選擇,辨別;
5 .前期初加工、處理方法;
6. 豆粉的技巧及浸泡時間(按季節(jié)溫度)和浸泡方法;
7 .土豆粉、水、食材配比及熬制時間、方法;
8 .成本核算,售價指導(dǎo);
9 .學(xué)員實操,老師點評,熟練掌握,合格結(jié)業(yè);
10 .手把手教學(xué),包教包會,學(xué)會為止;
11.設(shè)備導(dǎo)購,店面設(shè)計,技術(shù)服務(wù)四年支持。
學(xué)習(xí)時間:
老師手把手授課,包教包會,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間,一般3-5天左右,視個人情況而定。
支持與優(yōu)惠:
1.根據(jù)個人投資能力指導(dǎo)選址,分析消費商圈,合理設(shè)定營銷方案。
2.根據(jù)店面情況設(shè)計裝修方案,提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。
3.整體店面的投資預(yù)算與投資風(fēng)險回避方法。
4.根據(jù)當(dāng)?shù)叵M水平,設(shè)定產(chǎn)品銷售價格。
5.正品廠批發(fā)價代購原材料,設(shè)備。也可在當(dāng)?shù)厥袌鲑徺I。
6. 根據(jù)當(dāng)?shù)叵M水平,設(shè)定產(chǎn)品銷售價格。
7. 本公司所有項目,同時學(xué)兩項另送兩項;學(xué)三項另送三項